없는 입맛도 살려주는 한우 차돌박이 나물냉채

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한우자조금

없는 입맛도 살려주는 한우 차돌박이 나물냉채

무더운 여름 입맛 없을때 간편하게 먹기좋은 음식이에요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 차돌박이
200g 구매
달래
70g 구매
실부추
40g 구매
양파
1/4개 구매
배추
1/8개 구매
고추
1개 구매

[나물무침양념]

고춧가루
1t 구매
설탕
1T 구매
식초
1.5T 구매
참기름
1t 구매
깨소금
1t 구매

[차돌박이양념]

간장
1T 구매
설탕
1t 구매
참기름
1t 구매
다진마늘
1t 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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달래와 부추는 잘 씻어 5cm 정도 길이로 잘라주세요
양파는 찬물에 5분정도 넣어 매운맛을 제거해주세요

손질한 채소에 고춧가루, 설탕, 식초, 참기름, 깨소금을 넣어 버무려주세요

간장, 설탕, 참기름, 마늘, 후추로 양념장을 만들어 차돌박이에 발라주세요

프라이팬에 양념에 재웠던 한우 차돌박이를 중불로 구워주세요.

작은 배추잎에 나물무침을 넣고 차돌박이를 올린 후 청/홍고추로 장식하면 완성!

차돌박이냉채 관련 상품

등록일 : 2017-06-09 수정일 : 2017-06-12

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