메인요리~~얼큰한 버섯고추장찌개

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꼼지락♡

메인요리~~얼큰한 버섯고추장찌개

햇감자철 감자요리만큼 좋은게 없는듯하죠
감자. 버섯. 고기 삼박자가 어우러져 맛난 요리가 됩니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
감자
3개 구매
대파
1/2뿌리 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
3개 구매
느타리버섯
2팩 구매
표고버섯
5개 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치육수
2컵 구매
생수
4컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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감자와 고기를 뭉텅뭉텅 썰어 준비해주세요

느타리버섯은 먹기좋게 찢고 표고버섯은 칼로 잘라준비합니다

대파. 양파. 청양고추는 썰어서 준비해주세요

고추장과 고추가루를 먼저넣고 버무려줍니다

멸치육수만 먼저붓고 고추장양념이 감자에 고기에 베이도록 볶아주세요

어느정도 볶어지면 물을붓고 끓입니다

잘라놓은 채소를 청양고추만 빼고 넣어주세요

버섯을 넣고 끓여주세요

마지막에 청양고추를 넣고 간을 맞춰주세요

버섯고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-06-09 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

포토 리뷰 1

요리 후기 2

지연(예은서현맘) 2017-08-29 12:51:31

맛있는요리 감사합니다

쉐프의 한마디2017-08-29 14:26:56

맛나게 해드셨다니 감사합니다 급작스런 날씨변화에 감기조심하시고 즐건오후시간되세요^^

꽁냥꽁냥 2024-02-13 15:16:24

간을 뭘로해야할지 몰라서 국간장이랑 새우젓으로 했는데 그럭저럭 먹을만은 해요ㅎㅎ 제가 요똥이라서 ㅠㅠ

댓글 2

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