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봉자바리

아주 부드러운 닭다리살장조림!

부드러운 고기 좋아하는 아이를 위해서 닭다리살 사다가 장조림을 했네요.

정말 부드럽다못해 막 술술 넘어가는 장조림입니다
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리순살 200g
  • 메추리알 25개
  • 꽈리고추 4개
    [조림장]
  • 육수 1.5컵
  • 진간장 2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 생강 1톨
조리순서Steps
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메추리알은 언제나 3판을 사서 삶는데...
언제나 남는건 얼마 없어요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
까면서 애들이 막 주워먹고 ㅋㅋㅋ
꽈리고추는 냉동실에 얼려두었던게 있어서 사용했어요.
한살림 닭다리순살은 냄새없이 아주 부드럽고 맛있습니다.
닭다리순살은 한입크기로 먹기좋게 잘라서 준비.
꽈리고추도 반 잘라서 준비.
웍에 오일 살짝만 두르고 꽈리고추를 볶아주세요.
꽈리고추향이 올라오면 닭다리순살을 넣고 볶습니다.
하얗~게 잘 익었습니다.
육수 한컵반을 넣어주세요.
육수는 미리 내놓았던 멸치다시육수입니다.
조림장양념을 넣어주세요.
간장2큰, 맛술1큰, 설탕1큰
메추리알도 넣고.
다진마늘1/2큰도 넣어주세요.
생강 한톨도 넣고 끓여줍니다.
조림장 넣을때 넣어주세요.
그리고 다 졸여지면 생강은 건져내주심됩니다.
팁-주의사항
꽈리고추가 장조림을 더 깔끔하게 만들어줍니다.

등록일 : 2017-06-07 수정일 : 2017-06-08

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