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팬이맘

돼지고기 가지볶음 만드는 법. 가지요리

돼지고기 가지볶음 만드는 법 ~

가지를 가지고 돼지고기 넣어서 볶아봤는데요.

어머낫! 이게 또 맛이 기가막히더라고요.

아공 ~ 요고 넘 신통한 맛이네욧.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 4개
  • 돼지고기 100g
  • 진간장 2큰술
  • 물엿 2큰술
  • 마늘 1큰술
  • 홍고추 3개
  • 청양고추 2개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2개
  • 참기름 1큰술
  • 식용유 2큰술
  • 통깨 1큰술
조리순서Steps
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동글동글 어슷하게 가지를 썰어주었지요.
팬에 기름 1큰술 두르고
중간 불에서 굽는것 처럼 익혀주었어요.그런 후 진간장 1큰술 투하하고요.
물엿도 1큰술 넣어서 볶아주었답니다.
휘리릭 지글지글 가지를 익혀주고요.
가지를 볶아주면 요런 비주얼이 나온답니다.
대파 마늘 홍고추 청양고추도 준비했고요.
양파는 1/2개만 사용했어요.
양파와 대파는 조그맣게 썰어주고
홍고추와 청양고추는 동글동글 썰어주었답니다
팬에서 볶아낸 가지는 접시에 담아두고요.

후라이팬에 마늘 1큰술과 고기 다진 것을 넣어주고요.
기름 1큰술 두르고요.
대파와 양파를 넣고 볶아줬어요
고기가 요래 하얗게 변하면요.
진간장 1큰술 투하하고요.
물엿 1큰술 넣어줬어요.
볶음볶음 하다가
국물이 조려지면
홍고추와 청양고추를 넣고 휘릭 다시금 볶아줍니다.
가지도 같이 넣어서~휘릭~~
통깨와 참기름 1큰술을 넣어
마무리합니다.
색만 봐도 먹음직스러워요.
반질반질 윤기도 흐르고요.
이래이래 접시에 담아내고요.
고기는 다진고기가 없어서 카레용 고기를 넣어봤는데
이것도 제법 먹기 좋은데요.
식감도 있어서 고기 먹는 재미도 있고요.

등록일 : 2017-06-07 수정일 : 2017-06-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

hjh1**** 2017-07-07 09:59:35

요리가 간편 하면서 깊은 맛이 납니다. 들깨가루와새우가루를. 넣었드니한맛더나네요. 감사 하고요. 건강 하세요. 

NEOLOVE 2017-07-15 20:40:01

가지볶음한것중에 최고로맛나게된거같아요!! 아이들도 매워하면서도 잘먹고 깔끔하고 깊은 맛까지 대박이네요~~앞으로가지볶음은 이렇게하는걸로! 

커피라떼 좋아하는데 2017-09-20 08:52:36

덕분에 저도 요리 솜씨 발휘했습니다.  

쉐프의 한마디2017-09-20 08:59:41

감사합니다.~ 행복한 하루 보내셔요.^^*

댓글 2
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