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yejib1112

후다닥 만드는 초간단 덮밥! 돼지고기 채소덮밥

냉장고에 애매하게 남아 있는 간 돼지고기로 만든 돼지고기 채소덮밥입니다:)
2인분 15분 이내 아무나
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분량의 재료를 준비해주세요. 간 돼지고기는 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요. 양파, 당근, 청양고추는 잘게 썰고 마늘은 채썰어주세요.

간 돼지고기, 양파, 당근, 청양고추, 마늘, 파

간 돼지고기 대신 돼지고기를 채썰어서 넣으셔도 좋아요. 들어가는 채소는 취향껏 준비해주세요.

팬에 기름 2T 드르고 파, 마늘, 생강을 넣어 약불에서 향이 나도록 볶아주세요.

파, 마늘, 생강

약불

생강 없으시면 패스하셔도 괜찮아요~

그 다음 중불로 올려 간 돼지고기를 넣고

간 돼지고기

중불

잡내를 잡아주기 위해 청주도 1T 넣어주세요.

청주 1T

중불

돼지고기의 표면이 하얗게 될 정도로 볶아줍니다.

중불

그 다음 센불로 올리고 채소를 모두 넣어 약 2분간 볶아주세요.

당근, 양파, 청양고추

센불

채소를 넣고 볶는 시간은 채소의 크기나 취향에 따라 조절해주세요.

그 다음 팬 가장자리로 간장 1T를 부어 불맛을 입혀주세요.

간장 1T

센불

액젓도 0.5T 넣어 감칠맛을 더해주세요.

액젓 0.5T

센불

마지막으로 후추 톡톡하고 불 꺼주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

소금, 후추

그릇에 밥 담고 돼지고기 채소볶음을 올리고 취향이 따라 달걀후라이 하나 올려주시면 완성입니다:)

등록일 : 2017-06-06 수정일 : 2017-06-07

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