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아랄랄라

무생채 - 간단 반찬 만들기

비벼 먹어도 맛있고 만들기도 간단한 무생채 레시피
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
#무요리#간단반찬#밑반찬#무생채
· 무는 필러로 껍질을 벗겨줍니다
냉장고에 오래 놔뒀더니 절단된 쪽이 누렇게 돼서 살짝만 잘라줬습니다 :) ㅎㅎ
· 무를 채 썰어 줍니다
저는 채칼로 해줬어용 :)

채칼 사용 시 조심합시다

· 채 썰어 놓은 무에다가 소금 0.5 큰 술 넣고
섞어준 뒤 10분 정도 놔둡니다
· 10분 정도 놔둔 뒤보면 물기가 많이 있는데
손으로 꽉 짜서 물기를 빼주거나 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다
· 양념을 만들어 줍니다
무생채 양념
※ 양념 재료
【 다진 마늘 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 매실액 0.5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세요 :D

· 양념 넣고 조물조물 무쳐주면 완성!!
· 반찬통에 담아놓고 밥 먹을 때마다 꺼내서 먹으면 됩니다

요즘 날이 더워서 5일 정도 지나면 쉰내가 나니
조금씩 무쳐서 드시는 걸 추천합니다

꼬들꼬들 상큼한
무생채
팁-주의사항
무생채 만들기
1. 무는 필러로 껍질을 벗겨준 뒤 채 썰어준다
2. 채 썰어 놓은 무(1)에다가 소금 0.5 큰 술 넣고 섞어준 뒤 10분 정도 놔둔 뒤 물기를 빼 준다
3. 양념 넣고 무쳐 주면 완성
※양념장 : 다진 마늘 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 매실액 0.5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2017-06-05 수정일 : 2017-06-07

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

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#무요리#무생채#무채#간단#반찬
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