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춤추는곰

뚝배기 계란찜 간단하게 끓이기

전자렌지 계란찜보다는 뚝배기에서 약간 그을린 향이 느껴지는 계란찜이 먹고싶어서 해봤어요
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 4개
  • 다시마 작은거 3장
  • 1.5종이컵
  • 새우젓 1T
  • 대파 1줌
  • 소금 1t(작은술)
  • 후추 톡톡
  • 참기름 0.5T
  • 청주 1T
조리순서Steps
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뚝배기에 물을 넣고 다시마를 넣어 육수를 내주세요
계란은 볼에 넣고 풀어주세요
새우젓은 한스푼 넣어주세요
(저는 새우는 넣기 싫어서 국물만 넣었어요)
청주 한스푼도 넣고
대파는 잘게 다져주세요
볼에 넣어 계란과 섞어주시고
후추를 톡톡 뿌려주세요
남은 간은 소금으로 해주시면되요~
준비가 되면 다시 육수에 계란을 풀어주세요

센불

참기름도 한스푼 넣고 타지않게 휘휘 저어주세요
덩어리가 생기기 시작하면 약불로 줄인뒤 뚜껑을 살짝 닫았다가 열면 포슬포슬 잘익은 계란찜을 만나실수 있어요~
팁-주의사항
수분이 많은 계란찜 완성~
저는 계란이 안익은건 못먹어서 윗부분까지 익히느라 뒤적뒤적해서 모양이 틀어졌지만
그냥 두면 예쁘게 만들어져요~

등록일 : 2017-05-31 수정일 : 2017-06-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

쩡이~^^ 2018-11-04 10:41:09

남편이너무맛잉ㅎ게먹어요~~~~근데먼가맛이 부드럽다해야 되나? 부드러운식감이있네요 앞으론 이레시피만 쓸께요~~~~ 

♡유진♡~~~ 2017-09-29 21:18:04

뚝배기 계란찜 첨 해봤어여ㅋㅋ 아기 반찬으로했는데 아빠가 더 잘먹는ㅋㅋ  

쉐프의 한마디2017-10-10 15:38:17

ㅎㅎㅎ 이상하게 아이반찬들을 아빠들도 좋아하더라구욯ㅎㅎ

junsoon74 2017-07-28 12:55:40

만들기도 간단해서 맛나게 먹었어요^^ 감사해요 

쉐프의 한마디2017-07-28 18:46:26

맛있게 잘 드셨나요?!ㅎㅎ 간단해서 저도 종종 해먹네요~

댓글 2
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