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로즈의 맛수다

오삼불고기 백선생 오삼불고기 내맘대로 레시피


삼겹살 좋아하는 남편 때문에
서포터즈로 활동하는 동원몰에서 삼겹살을 넉넉히 구매했답니다~~
오징어 삼겹살 구이, 삼겹살과 오징어볶음, 오삼불고기볶음
블로거들 사이에 자주 올라오는 백 선생집밥 레시피
본방은 못했지만 블로거들 레시피 보고 제 생각대로 만들어 보았어요~~
만들어서 먹어보니 왜 블로거들이 맛있다고 극찬을 했는지
알 것 같더라고요~~~









4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참기름을 제외한 모든 양념을 잘 섞어 놓았어요!~~~
오징어에 양념을 모두 넣고 조물조물 잘 섞어주었어요~~~
대파는 송송 썰어놓고 청양고추와 홍고추도 송송 썰어놓았어요~~~
청양고추와 홍고추도 썰어서 준비했어요
삼겹살을 뚝배기에 구워 주었어요
노릇노릇 구워주었어요~~
오징어 양념한 것을 팬에서 볶아주면서
파와 청양고추를 넣어 휘리릭 볶아 주었어요~~
삼겹살이 거의 다 익어갈 때쯤 오징어를 올려주고
깻잎도 올려주어 휘리릭 다시 한번 볶아주었어요~~
뚝배기가 크지 않아서 삼겹살과 오징어를 따로 구워서
합쳐준 다음 다시 한번 휘리릭 볶아준 다음
참기름과 통깨 넣어 볶아주면 완성입니다~!~~~
깻잎을 넉넉히 넣어서 볶으면 깻잎 향이
돼지고기와 잘 어우러져 너무 맛있답니다~~~
매콤하면서 칼칼하고 삼겹살 기름에 오징어가 어우러져
국물이 정말 맛있네요~~
백 선생 본방을 못 봐서 레시피를 모르기에
내 맘대로 양념을 넣어했는데 너무너무 맛있어요~~
남편하고 둘이 먹으면서 진짜 맛있다를 몇 번이나 했는지요 ㅎㅎ
상추에 고기와 오징어 듬뿍 올려서 싸먹으면 최고의 맛이네요~~
안 먹던 고기를 이렇게 많이 먹어본 적은 없답니다~!~

등록일 : 2017-05-29 수정일 : 2017-05-29

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#삼겹살볶음#오징어볶음#오삼불고기볶음#오삼불고기#삼겹살오징어볶음
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