봄철 보양요리로 최고 더덕황태구이

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봄철 보양요리로 최고 더덕황태구이

급 기온이 올랐다 내렸다..
요즘처럼 일교차가 심할때는 건강 장 챙겨야 되지요

면역력 증진에 도움되는 보양요리 더덕구이 만들어 보려 합니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태
1마리 구매
더덕
7~8뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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4년근 더덕입니다

더덕은 껍질벗겨 주는데요
끓는물에 넣고 10초 이내로 살짝 데쳐서 껍질 벗기면 됩니다
저는 필러로 쓱쓱밀어 껍질 벗겼어요
쓴맛 제거도 따로하지 않았어요

구이양념 만들어요
고추장, 고춧가루, 매실액, 올리고당넣고 양념장 만들었습니다
황태에도 같은양념 사용하면 됩니다

어슷하게 썬 더덕넣고 잘 섞어두어요

팬에 올려 구워주면 되지요
들기름넣고 구워요

양념한 황태도 먹기좋게 썰어 앞뒤로 구워 줍니다

더덕황태구이 관련 상품

등록일 : 2017-05-28 수정일 : 2017-05-28

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https://blog.naver.com/achim03

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#더둑구이 #황태구이 #더덕황태구이 #보양요리

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