새콤달콤한 전복요리, 전복구이 그라탕

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새콤달콤한 전복요리, 전복구이 그라탕

신혼부부라면 늘 신경 쓰이는 신혼밥상! 오늘은 어떤 신선한 재료로 어떤 음식을 만들어야 할 지, 고민 많이 되시죠? 이 고민을 해결해드리기 위해 정원이가 신혼밥상 꿀팁을 알려드리려 합니다. 신혼밥상에 에피타이저 형식으로 올리기 좋은 전복요리인데요. 전복을 이용하면 늘 전복이 메인이 되는 무거운 요리만 하셨다면, 오늘의 레시피를 주목해보시면 좋을 것 같습니다~ 망고칠리소스와 치즈로 새콤달콤한 맛을 내어보았는데요. 신혼밥상 간단한요리레시피, 전복구이 그라탕을 만나보시죠!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
8마리 구매
계란(노른자)
2개 구매
표고버섯
2개 구매
파프리카(노랑)
1개 구매
피자치즈
1컵 구매
버터
1큰술 구매
청정원 구운소금
약간 구매
청정원 요리통후추
약간 구매
청정원 스위트 망고칠리 소스
5큰술 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 구운소금 조리법

조리순서Steps

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표고버섯, 파프리카, 전복을 작은 주사위모양으로 썬다.

팬에 버터를 녹이고 표고, 파프리카, 전복, 소금, 후추를 넣고 약 1분간 볶는다.

볼에 볶은 전복, 노른자, 망고칠리 소스를 넣고 버무려 전복껍질에 채워 넣는다.

전복 위에 피자치즈를 올리고, 180℃ 예열된 오븐에 약 3~4분 구워 완성한다.

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