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쿡따라

여름 보양식 소고기 수삼말이, 한우 수삼말이

소고기 불고기감에 수삼을 듬쁙 넣어 돌돌 말아 만든 소고기 수삼말이는 체력보강, 기운보충등 무더위로 지친 여름 보양식으로 드시면 좋답니다
집들이, 파티등 특별한날 손님초대 요리로도 굿이랍니다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
파프리카는 굵게 채 썰어 주세요~
수삼은 뇌두 부분은 잘라내고
파프리카와 비슷한 크기로 썰어 주세요~
풋고추는 가운데 씨부분을 빼고 굵직하게 채 썰어 주세요~
풋고추, 수삼, 파프리카만 썰어 두면 재료 손질 끝~~

파프리카 손질법 레시피

소고기 불고기감을 펼친후 준비한 재료를
색 맞춰 듬쁙 돌린 후 돌돌 말아 주세요~
달군 팬에 기름 약간 두르고 말아둔 소고기 수삼말이를 올려 준 다음
겉면 고기가 잘 익도록 돌려 가며 구워 주세요~
적힌 분량의 양념을 넣고 팔팔 끓인 후 구운 소고기 수삼말이를 넣고
중약불에서 양념이 잘 배이도록 졸여 주세요~
양념이 바싹 조려지면 불끄고 마지막에
참기름 약간 둘러주면 소고기 수삼말이가 완성되요~
팁-주의사항
소고기가 얇으면 찢어질수 있으니 여러겹 겹쳐 말면 쉽게 말수 있어요~
돌돌 말은 소고기 수삼말이 말은 끝부분을 먼저 구우면 잘 접착되어
풀리지 않고 쉽게 말이를 만들수 있답니다

등록일 : 2017-05-25 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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