Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,214
상품목록
main thumb
노란장미

묵은지삼겹살찜 - 딸에게#

묵은지 씻어 통째로 넣고 삼겹살넣어 김치찜 만들었어요~
간이 쏙밴 묵은지라
통삼겹살과 함께 찜하니 어찌나 맛난지요~

묵은지삼겹살찜

살살 녹는 밥도둑~ 묵은지삼겹살찜

묵은지삼겹살찜 만드는법

묵은지 1쪽, 통삼겹살 600g, 양파1개,김치국물1컵, 고추가루1T+ 청양고추가루 조금,대파

 3년된 묵은지
양념 털어내고 씻어서 물에 담궈 울궈요~

통삼겹  600g
3x4cm크기로 잘라요~

압력솥에 통삼겹담고
양파 4등분해서 넣고
씻은 묵은지 얹고
물이 반쯤~ 고기만 잠기게 넣고
압력이 올라오면 불줄여 5분정도 둬요~

압력이 빠지면 뚜껑열어요~
묵은지 씻어서 색감이 없지요~
냉동실에 두었던 잘익은 김치국물 두국자(1컵) 넣어요~
김치국물이 시면 넣지마세요~

김치 통에서 담다보면 김치국물이 남는다죠~
전 체에 걸러서 통에 담아 냉동실에 보관했다
김치찌개 끓일 때 넣는답니다.

고추가루도 솔솔 뿌려서 한번 더 끓여요~

김치의 익힘정도는 식성에 따라~
전 푹 무른걸 좋아해요~

묵은지의 신맛 정도에 따라
설탕을 조금 넣어주어요~

요기까지 미리 준비해 두었다가
상에 낼때 대파 얹고 한번 더 끓여요~

큰 접시에 김치  통째로 담아 대가리만 자르고
삼겹살도 담아요~

사진만 봐도 침샘폭팔이네요~
묵은지 씻었어도 김치국물과 고추가루도 
그냥 끓인 거와 같다죠~

삼겹살도 잘 익었어요~
잘라 먹어도 좋고!~
우리집 누구는 통으로 크게 먹는걸 원한다죠~ㅎ

김치는 젓가락을 쭉 찢어서 냠냠~
고기도 부드럽고~

고기 잘라서 김치찜으로 돌돌 말아서 냠냠~

한입크게 넣고 오물오물~
밥도둑입니다.

묵은지로 묵은지삼겹살찜 강추합니다.

레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-05-21 수정일 : 2017-05-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

미미쿤 2018-12-11 18:03:32

이레시피에서 후추랑톡톡 3번정도, 물엿 두바퀴, 고춧가루 한숟갈 듬북 넣엇더니 더 맛잇어요~ 

댓글 2
파일첨부
대구탕 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
파무침 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
간장게장 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
족발 맛보장 레시피
더보기
닭다리스테이크 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
LA갈비 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피