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묵은지 씻어 통째로 넣고 삼겹살넣어 김치찜 만들었어요~
묵은지삼겹살찜
살살 녹는 밥도둑~ 묵은지삼겹살찜
묵은지삼겹살찜 만드는법
3년된 묵은지
양념 털어내고 씻어서 물에 담궈 울궈요~
통삼겹 600g
3x4cm크기로 잘라요~
압력솥에 통삼겹담고
압력이 빠지면 뚜껑열어요~
김치 통에서 담다보면 김치국물이 남는다죠~
고추가루도 솔솔 뿌려서 한번 더 끓여요~
김치의 익힘정도는 식성에 따라~
묵은지의 신맛 정도에 따라
설탕을 조금 넣어주어요~
요기까지 미리 준비해 두었다가
큰 접시에 김치 통째로 담아 대가리만 자르고
삼겹살도 담아요~
사진만 봐도 침샘폭팔이네요~
묵은지 씻었어도 김치국물과 고추가루도
그냥 끓인 거와 같다죠~
삼겹살도 잘 익었어요~
잘라 먹어도 좋고!~
우리집 누구는 통으로 크게 먹는걸 원한다죠~ㅎ
김치는 젓가락을 쭉 찢어서 냠냠~
고기 잘라서 김치찜으로 돌돌 말아서 냠냠~
한입크게 넣고 오물오물~
밥도둑입니다.
묵은지로 묵은지삼겹살찜 강추합니다.
등록일 : 2017-05-21 수정일 : 2017-05-21
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
돈리코 스페셜세트 이베리코 1.5kg (황제살,꽃목살,플루마)
(245)
BK 블랙스틸 카본스틸 무쇠 후라이팬 모음(20/26/28cm/30cm웍)
(7)
부드러운 육질! 1등급 한돈 제주식 생 통목살 600g
(87)
쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g 외 한돈 골라담기
(175)
대패구이 모둠한판 1kg
(3)
어사김치 전라도 묵은지 김치 2kg (국산100%)
(3)
한돈 생 뒷다리 구이용(쫀득껍데기포함) 1kg+1kg
(61)
26년 전통맛집 명장 묵은지 2kg
(76)
삼삼데이! 듀록 삼겹살 500g(2팩~5팩 선택)
(37)
삼겹살 수비드 스테이크 250g*2ea (에어프라이어 15분!)
(6)
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
(1)
프라우 미슐랭이 사랑한 듀록 삼겹살 300g
(1)
이베리코 목삼세트 2kg(꽃목살,삼겹살)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 벌집 생삼겹살 500g
돈리코 프리미엄 이베리코 한마리세트 3kg특가
국내산 한돈 대패삼겹살 뒷다리살 500g/1kg/1.5kg/2kg
다용도 스텐 집게 7종세트(파우치포함)
노와 빅 사이즈 로스트팬 가정용 업소용 야외용 대형 고기 불판
신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)
보성 녹돈 삼겹 미추리 불고기 300g 1+1
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
바프라이프 IH 세라믹 그릴구이팬 32cm 민트
26년전통맛집 귀빈정 국산고춧가루 8개월 숙성 묵은지 (1.6kg/3.2kg/4.8kg)
까매요 지리산 흑돼지 삼겹살 500g
이베리코 돼지고기 가브리,살치살 프리미엄세트 2kg
천개 이상의 마블링이 박혀있는 명품천겹살 400g
셰프웨이 펠리체 파티그릴팬 28cm
셰프웨이 무쇠 피크코팅 그리들 28cm(가방포함)
메이슨푸드 솔트에이징 통돼지 특수부위 5종
바프 무쇠 피크코팅 딥 그리들 38cm(가방포함)
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
셰프웨이 전립투 인덕션 그리들 40cm
돈리코 스페셜세트 이베리코 1.5kg (황제살,꽃목살,플루마)
(245)
BK 블랙스틸 카본스틸 무쇠 후라이팬 모음(20/26/28cm/30cm웍)
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부드러운 육질! 1등급 한돈 제주식 생 통목살 600g
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쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g 외 한돈 골라담기
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한돈 생 뒷다리 구이용(쫀득껍데기포함) 1kg+1kg
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26년 전통맛집 명장 묵은지 2kg
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삼삼데이! 듀록 삼겹살 500g(2팩~5팩 선택)
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삼겹살 수비드 스테이크 250g*2ea (에어프라이어 15분!)
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감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 벌집 생삼겹살 500g
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국내산 한돈 대패삼겹살 뒷다리살 500g/1kg/1.5kg/2kg
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신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)
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까매요 지리산 흑돼지 삼겹살 500g
이베리코 돼지고기 가브리,살치살 프리미엄세트 2kg
천개 이상의 마블링이 박혀있는 명품천겹살 400g
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셰프웨이 무쇠 피크코팅 그리들 28cm(가방포함)
메이슨푸드 솔트에이징 통돼지 특수부위 5종
바프 무쇠 피크코팅 딥 그리들 38cm(가방포함)
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
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