Name: 채소가득 계란말이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 6개; 해초담은 자연채소 1개; 식용유 1T; 소금 1t; 물 1/2컵

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행복을파는사람들

채소가득 계란말이 만들기

계란말이는 먹고 싶은데 칼질하기 귀찮은 사람들을 위한 간편한 채소잡곡 활용 계란말이! 채소가 가득 씹히는 영양만점 계란말이를 즐겨봅시다~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란말이를 만들기 전 해초담은 자연채소 1개를 물에 15분에서 30분가량 불려줍니다.

보울에 계란을 풀고 알끈을 모두 제거한 후, 준비된 물과 소금을 넣어 주고 잘 섞어줍니다.

준비된 계란물에 불려둔 해초담은 자연채소를 넣어 다시 한번 잘 섞어 줍니다.

이 때 거품이 많이 나도록 섞으면 좀 더 폭신폭신한 식감의 계란말이를 즐길 수 있습니다.

후라이팬에 식용유를 두르고 달궈지면 약불로 줄인 후 준비된 계란물을 넣어줍니다. 이때 계란물은 지단을 부치듯이 얇게 해주는 것이 좋습니다!

후라이팬

약불

테두리 부분이 어느정도 익으면 계란을 돌돌 말아줍니다.

계란을 돌돌 말아 조금 남았을때 다시 계란물을 부어주고 또 다시 돌돌 말아줍니다. 계란물을 다 쓸때까지 이 과정을 반복! 해주시면 됩니다.

잘익고 예쁘게 말려진 계란말이를 잘 썰어 그릇에 올려주면 채소가득한 영양만점 계란말이가 완성!

: 계란물을 만들때 미림을 조금 넣어주면 감칠맛을 즐길 수 있습니다!

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등록일 : 2017-05-15 수정일 : 2017-05-15

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레시피 작성자About the writer

행복을파는사람들

하루견과 디넛츠, 올리내리, 보노 스프 등 맛있는 음식으로 행복을 파는 사람들 입니다:D

#계란말이 #도시락반찬 #반찬 #채소 #도시락 #초간단 #계란요리 #채소잡곡

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