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노란장미

파프리카어묵볶음 - 딸에게#

재료Ingredients
    [재료]
  • 파프리카 빨강 1/2개
  • 파프리카 주황 1/2개
  • 파프리카 노랑 1/2개씩
  • 어묵 2장
  • 양파 1개
  • 청고추 1개
  • 대파 1/2대
  • 굴소스 1t(간장1t)
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간

울집에 채소 잘안먹는 누구땜시
파프리카볶음에 어묵 넣고 볶았네요~

파프리카는 사다놓고 아끼다 무르기도 한다죠~
냉장고에 있는 파프리카 넉넉히 넣고
휘리릭 반찬하나 만들었어요~

파프리카어묵볶음

알록달록 파프리카볶음

파프리카어묵볶음 만드는법

파프리카 빨강,주황,노랑 반개씩,
어묵2장, 양파 1개,청고추1개,대파1/2대
굴소스1t(간장1t), 통깨, 참기름

파프리카
빨강,주황,노랑
색 별로 맛도 조금다르고 영양도 다르다죠~

파프리카영양
항암작용,면역력 강화에 좋은 빨강
피부미용,아토피 피부염에 좋은 주황
고혈압,스트레스에 좋은 노랑

반으로 갈라 씨 빼고
아래,위 잘라내고 채썰어요~

양파1개,어묵,고추도 파프리카 길이로 채썰어요~

팬에 기름을 두르고 양파부터 달달 볶아요~
어묵넣고, 파프리카,고추넣고 살짝 볶아요~~
오래볶을 필요 없어요~

간은 굴소스로~
전 MSG 안들어간 우리나라 굴소스 사용해요~
좀더 감칠맛이 더 나요~
그냥 간장넣어도 되요~

전 단맛을 아무것도 안넣었어요~
단 거 좋아하시면 올리고당 조금 넣어도 좋아요~

파도 넣고~
오늘 저는 마늘은 안 넣었어요~
마늘 채썰어 넣어도 좋구요~

참기름, 통깨,후추로 마무리

알록달록 보기에도 굿~

아삭아삭 파프리카 식감도 좋구요~

파프리카잡채라 할 수 있다죠~

한접시 듬뿍 담아
딸내미는 파프리카 위주로
채소 싫어하는 누구는
 어묵에 파프리카 한개정도 먹고~
그래도 안먹는 것보다 조금이라도 먹으니 다행이라며...


알록달록 파프리카어묵볶음
오늘저녁 반찬으로 어떠세요?


등록일 : 2017-05-13 수정일 : 2017-05-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

얄라쿵 2018-01-05 17:57:55

처음으로 어묵볶음을 성공했어요~ 정말 맛있어요~~최고!!! 

쉐프의 한마디2018-01-08 16:40:39

성공하셨다니 기쁩니다.~^^

원시빤다 2019-10-06 11:02:10

만들어놓으면 바로 없어지네요.ㅎㅎ 신랑이 파프리카 싫어하는데 이건 먹어서 참좋아요. 맛난 레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-10-09 23:40:44

영양좋은 파프리카 많이 먹을 수 있어서 좋다지요~

댓글 0
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