인기메뉴 아삭한 별미 콩나물 잡채 만들기~!

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스카이윤

인기메뉴 아삭한 별미 콩나물 잡채 만들기~!

아삭한 콩나물과 잡채의 조화가 어쩜 이리
잘 어울리나요 *0*
쫄깃하면서 아삭함까지
모두 갖춘 맛있는 콩나물 잡채
만들기 지금 시작해봅니다

마침 냉장고에 불고기하고 불려놓은 당면 조금과
콩나물이 적당하게 있더라구요

맛있겠다 생각만 하다가
재료가 넉넉하지는 않지만
그래도 주인공 두 가지가 있는 바람에
후다닥 만들어보았어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린 당면
150g 구매
콩나물
200g 구매
당근
조금 구매
양파
조금 구매
부추
조금 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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필요한 재료를 준비해요불린 당면은 뜨거운 물에 살짝 데쳐주고
콩나물도 아삭하게 삶아줍니다
불린 당면 이 아니라면 뒷면에 삶
는 시간 참고하심 좋을 거 같아요
한번 더 볶아줄 콩나물은 너무 많이 삶지 마세요

약불로 달군 팬에
당면을 넣고 간장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술
참기름 조금 해서 볶아주다가
야채도 넣어 어우러지게 볶아주었어요
살짝만~

어우러진 당면과 야채에 콩나물을 넣고
약불에서 볶다가 양념도 해주세요

콩나물에 맛있는 간이 배게 저어주면
맛있는 콩나물 잡채 완성이에요

간도 딱인데다가 아삭하면서 쫄깃한 맛에
반해버린 콩나물 잡채 :)
이번엔 그냥 무슨 맛일까 하면서 만들었는데
너무 맛있어서 반하고 말았어요
항상 먹었던 잡채와는 조금 다른
신선한 맛 ,, 명절 때나 중요한 날 만들어 상에
올려주면 뜨거운 반응은 당연할듯싶어요
여러 가지 야채와 콩나물 넣고 콩나물 잡채
맛있게 만들어드세요

: 조금씩 남은 식재료 많이 넣음 더 좋을듯해요

콩나물잡채 관련 상품

등록일 : 2017-05-12 수정일 : 2017-05-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

샘블리잉 2020-03-12 09:06:28

저는 부추없어서 파프리카로 대체했어요~! 간단한데 너무 맛있었어요!^^ 레시피 감사해요~!

라니♥♥♥ 2017-09-09 21:54:42

푸짐하게 잘해먹었어요^^ 콩나물덕에 느끼함도 덜하고 많은양의 잡채를 가족들이 다먹었네요~ 감사합니다^^

눈요정 2017-05-29 15:39:40

오우~~ 맛있네요^^ 감사해요~~

쉐프의 한마디2017-05-29 17:39:42

감사합니다 즐거운 하루되세요 *.*

댓글 5

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