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[고구마] 맛있는 다이어트를 원한다면 연두부고구마샐러드

샐러드를 먹을 때 고소한 볶은 현미쌀이 톡톡터치면 입안에 고소함과 상큼함이 가득해요.

연두부를 이용해 열량이 낮아 다이어트에 좋아요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 찐고구마 1개
  • 사과 1/2쪽
  • 어린잎채소 100g
  • 양파채 50g
  • 볶은현미 50g
    [소스재료]
  • 연두부 100g
  • 아몬드 20g
  • 소금 약간
  • 1T
  • 식초 3t
  • 레몬즙 5t
  • 흑임자(검은깨)
  • 다진양파
  • 다진고추
조리순서Steps
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고구마는 찐 후 깍둑모양으로 썰고 사과는 깨끗이 씻어 껍질채 썰어준다.
양파는 채를 썰어 준비한다.
현미쌀은 씻어서 팬에 노릇할 때 까지 약불에서 볶아주고 양파와 고추는 다져준다.

볶은 현미쌀은 따뜻한 물로 우려내 차로 마셔도 좋아요.

연두부와 아몬드에 소금을 넣고 갈은 뒤 꿀, 레몬즙, 흑임자, 양파, 고추를 넣고 섞어준다.
어린잎 채소와 물에 잠깐 담궈둔 양파는 물기를 제거하고 섞어준다.
그 위에 고구마, 사과를 얹고 볶은 현미쌀을 골고루 뿌려준다.
소스를 뿌려 섞어주면 고소하고 상큼한 샐러드 완성.
팁-주의사항
레몬즙은 갈아서 바로 쓰는 것이 맛을 더 좋게 해줘요.

등록일 : 2017-05-11 수정일 : 2017-05-12

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레시피 작성자About the writer
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