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촌아짐

뚝딱 만들어도 밥도둑~~두부명란젓찌개~

간단하게 뚝딱 만드는 칼칼하고 짭쪼름한 명란젓찌개~명란젓 못먹는 사람도 자꾸 손이 가요~^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 명란젓 굵은걸로 3개
  • 두부 1/4모(220g)
  • 청양고추 1개
  • 국물멸치 7마리
  • 양파 작은거 1/2개
  • 고춧가루 1-2스푼
조리순서Steps
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뚝배기에 물 2컵을 넣고 손질한 멸치를 넣어 물이 끓으면 3-5분정도 약불에서 끓여주세요
육수가 끓는동안 재료를 준비합니다.두부랑 양파는 깍뚝썰기,청양고추는 어슷썰기로 썰어주세요.명란젓은 잘라서 넣으셔두 되고,먼저 끓인후 자르셔두 됩니다.편하신대로 하셔요.(명란젓 사진엔 2개죠?하나 더 추가했어요)
멸치를 건져내고 양파를 넣어 한소끔 끓입니다
2에 명란젓을 넣고 팔팔 끓으면 조심조심 가위로 듬성듬성 잘라줍니다(명란젓을 잘라서 넣으셔두 됩니다)
3에 두부,고춧가루를 넣고 한소끔 끓여줍니다(고춧가루는 입맛에 맞게 넣어주세요)
4에 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성~(매운맛 좋아하시면 청양고추 더 추가하세요) 간은 따로 하지않아도 짭쪼름하답니다^^
팁-주의사항
짠맛,매운맛은 입맛에 맞게 가감하세요~^^

등록일 : 2017-05-11 수정일 : 2017-05-11

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

요리 후기 39

테리야 2017-10-31 21:07:31

래시피보고 그대로하니 정말 맛있고 간단한 찌개더라구요. 좋은레시피 감사!!! 

쉐프의 한마디2017-11-01 18:29:06

저두 힘불끈 나는 후기 넘 감사합니다~ 맛지고 행복한 저녁 되세요^^

낭낭열매 2019-08-09 17:29:59

와~진짜 시원하니 넘 맛나요 알탕재료 사다가 끓였을때보다 훨씬 맛있네요 만들기도 넘넘쉽고 레시피 완전 짱이예요 

쉐프의 한마디2019-08-10 10:54:00

냉장고속 자투리 채소 추가하시면 한층 더 맛나게 드실수 있을거예요~ 맛진 사진 후기 감사합니다~즐건 주말되세요^^

쩡지1 2017-10-30 18:24:00

술생각이 절로 납니다..ㅋㅋㅋㅋ 육수뺄때 다시마, 말린표고 추가했더니 깊은 맛이 나요. 첨 끓여봤는데 덕분에 실패없이 한번에 성공했네요. 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2017-10-30 21:17:44

다시마에 표고까지 더해져 국물맛이 훨씬 좋았겠어요~ 귀차니즘에 육수 안내고 할때도 있다는건 쉿~비밀입니당~~ㅎ 따뜻하고 즐건 저녁되세요~감사합니다^^

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