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얌무

[간단 자취요리] 얌무가 강추하는 참치 강된장 만들기

안녕하세요 여러분 :)

오늘의 메뉴는 참치 강된장입니다!

자취를 1,2년 이상 하신분들이라면 모두가 공감할텐데요~

원래 그렇게 좋아하지도 않던 한식, 나물 등 집밥이 엄청 좋아집니다!

예전에는 이해가 안되던... 기사식당, 백반집에서 밥먹기를

즐기기 시작하죠ㅋㅋㅋㅋ

그래서 제 입맛은 토종한식 + 초딩입맛 이렇게 형성되어 있습니다.

약간 잡식성인가요? :D

그래서 요즘 한참 만들어먹는 메뉴가 있는데요~

오리지널 레시피보다는 약간 퓨전이라고 할 수 있겠네요!

밥슥슥 비벼먹으면 그냥 술술 넘어갑니다:D

꼭 한번 만들어보세용!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 참치 1캔
  • 두부 1/4모
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/4개
  • 300ml
    [양념장]
  • 된장 5T
  • 고추장 2T
  • 다진마늘 1T
  • 설탕 2~3꼬집

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비한다.
우선 양파를 큐브 모양으로 썰어준다.
애호박도 같은 크기로 썰어준다.
두부도같은 크기로 썰어준다.
팬에 기름을 두르고 양파, 호박을 볶아준다.

중불

양념을 넣어 살짝 볶아준다.
물을 넣고 두부, 참치도 넣어준다.
국물이 자작하게 졸이면 완성!
팁-주의사항
# 집에 버섯이 있으시다면 (종류 상관없음) 같은 크기로 썰어 넣어주세요. 식감도 더 좋고 영양도 더 좋아지겠죠?
# 양념은 미리 한곳에 넣고 섞어뒀다가 양파/호박 볶다가 바로 넣어주시면 간편해요!
# 참치는 기름을 빼고 사용합니다.
# 보통 된장으로만 강된장을 만들기도 하시는데,
저는 개인적으로 고추장이 살짝 들어가주면 색감도 훨씬 먹음직스럽고 달큰하게 입에 착~ 감기는 맛이 나서 좋더라구요!
그래도 고추장을 빼고싶으신 분들은 생략하고 된장 6T로 넣으세요!
# 저는 집에 참치가 100g 짜리 제일 작은 사이즈밖에 없어서
그걸 사용했는데 중간사이즈 보통 참치캔! 그걸 쓰면
참치가 더 많이 씹혀서 좋을 것 같더라구요. 참고하세용~
#설탕은 당도를 위함이 아니라 전체적인 맛을 부드럽게 잡아주는 용도라 생각하시면 됩니다. 그래서 넣으셔도 되고 생략하셔도 돼요!

등록일 : 2017-05-10 수정일 : 2017-05-10

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요리 후기 3

서둥잉 2019-07-25 18:02:12

맛잇어요^^저 여기서 얌무님 요리해먹고 유투부 구독하고있어요 ~쉽고 간편한요리 늘 감사합니다 응원할께요 ♡♡♡♡ 

리유애 2018-10-03 17:22:50

맛있게 잘해먹었어용 재료가 좀 부족했지만 나름 괜찮았음 ㅋㅋㅋ 

haha ha 2019-01-09 10:59:29

좋아요!! 얌무님 요리 좋아요 간단!! 

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