오늘은 뭐 먹지? 삼겹살수육 어때요!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,069

상품목록

어부동김반장

오늘은 뭐 먹지? 삼겹살수육 어때요!

김장 할때 빠질수 없는 음식 수육!
젓갈 듬뿍 들어가는 배추 겉절이보다...
향긋한 미나리와 부추가 더 잘어울리는 삼겹살 수육을 만들어 봤어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
800g 구매
대파
1뿌리 구매
마늘
10쪽 구매
말린양파껍질
조금 구매
생강
3쪽 구매
정향
조금 구매
월계수잎
3장 구매
된장
1수저 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파,마늘,양파껍질,생강,정향,월계수잎,된장을 준비 했어요.
양파껍질, 정향은 없으시다면 생략해도 좋아요.

냉동된 통삼겹살입니다.
자연해동시킨후 찬물에 30분정도 담가 핏물을 빼 줍니다.

분량의 재료를 넣고 끓여 줍니다.

대파1뿌리,파뿌리,양파껍질,생강,정향조금,월계수잎3장,된장1수저,물2리터

센불

분량의 재료를 넣고, 고기가 잠기도록 물을 부어 끓여 줍니다.

분량의 재료를 넣은 물이 끊기 시작하면 통삼겹살을 넣고 끓여 줍니다.
센불에서 끊이다가 끓기 시작하면 중불엣 50분정도 푹 삶아 주시면 되요.

냉동실에 묵혀 두었던 삼겹살이라 혹시라도 잡내가 심하면 어쩌나 걱정하는데...
정대 돼지잡내는 나지 안아요.

푹 삶아진 삼겹살은 적당히 얄팍하게 썰어 주시면 됩니다.
말린양파껍질을 넣어서 고기가 살짝 붉은 색을 띄는데...
맛은 아주 좋아요.

부추한줌, 미나리한줌은 적당한 크기로 썰어,집간장1수저, 매실액1수저,고추가루1수저, 참기름1수저, 참깨반수저 넣어 무침으로 준비하시면 됩니다.
삼겹살수육과 아주 잘 어울려요.

: 수육은 끊는물에 넣어 삶아 주셔야 고기가 훨씬 더 맛있어요.
돼지고기는 차가운성질의 음식이고, 부추는 더운성질의 음식이지요.
그래서 삼겹살수육과 부추무침은 최상의 궁합이라고 합니다.

삼겹살수육 관련 상품

등록일 : 2017-05-10 수정일 : 2017-07-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

포토 리뷰 1

요리 후기 4

고앵이러버 2019-12-21 09:19:15

돼지고기 잡내 없이 맛있었어요 넘나 감사드려요

JaYoung Hong. 2017-09-09 18:06:22

생각보다맛잇게해먹엇어요

달심이 2019-03-29 21:52:44

맛있게 먹었어요

댓글 0

#술안주 #수육 #돼지고기요리 #삼겹살수육 #밑반찬 #메인반찬

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(66)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(932)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(272)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(194)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(40)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(703)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(201)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(72)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(141)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(287)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(179)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(42)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(28)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)
4

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(7)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(57)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(25)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.