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레이디스

홈메이드 딸기음료 [리얼딸기라떼]

그라데이션을 만드는 것이 의외로 까다롭지만 예쁘게 만들 수 있는 팁을 알려드려요.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동딸기 120g
  • 우유 150ml
  • 플레인요거트 30g
  • 아가베시럽 1큰술
조리순서Steps
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냉동딸기에 아가베시럽을 넣어줍니다.

딸기의 당도에 따라 시럽의 양을 가감하세요.

믹서기나 도깨비방망이를 이용해서 슬쩍 갈아줍니다.

너무 완전하게 갈지 않고 사진상의 정도로 갈아주세요.

딸기 간것을 잔에 담습니다. 아직 약간 얼어있는 상태라 샤벳느낌이 들꺼에요.
우유를 바로 부어주면 너무 빨리 섞이기 때문에 플레인요거트를 위에 얹어서 약간의 층이 생기도록 해줍니다.

이것이 예쁜 그라데이션을 만들 수 있는 팁!

요거트 위로 우유를 '천천히' 부어줍니다.

우유를 확 부으면 역시 빨리 섞여버립니다.

천천히 스며들듯 그라데이션이 생기는 리얼딸기라떼 완성!
팁-주의사항
약간의 과육이 있는 상태이므로 스푼형 빨대를 이용해서 마시면 됩니다.

등록일 : 2017-05-08 수정일 : 2017-05-08

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레시피 작성자About the writer
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