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815요리사랑

소시지 강정 / 인기 도시락메뉴

소풍도시락,술안주에 좋은 비엔나소시지 강정~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [소시지 강정 재료]
  • 비엔나소시지 1봉지(338g)
  • 볶은 땅콩 10개
  • 식용유 2T
    [강정소스]
  • 진간장 1T
  • 설탕 1t
  • 물엿 1T
  • 2T
  • 참기름 1t
조리순서Steps
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냄비에 소시지 데칠물 올려줍니다 소시지는 칼집넣어 준비해요
물이 끓으면 소시지넣고 센불에서 끓어오르면 꺼내 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 물기 제거합니다
데친 소시지는 물기가 남아 있지않게 제거해요
볶은 땅콩은 키친타월에 올려 굵게 다져주고, 분량의 강정소스를 만들어줍니다

키친타월위에서 땅콩을 다지면 튀는것을 막을 수가 있어요

달군 팬에 기름 2T 와 소시지 넣고 노릇하게 섞어가며 구워주세요

중불

노릇하게 구운 소시지는 키친타월에 올려 기름제거합니다
궁중팬에 강정소스 붓고 소스를 1/3정도로 졸여주고

중불

소스가 1/3정도가 졸여지면 구운 소시지넣고 고루 버무리고 부순 땅콩 넣고 섞어 마무리합니다
바삭하게 구운 소시지 강정 완성~

등록일 : 2017-05-06 수정일 : 2017-05-06

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레시피 작성자About the writer
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