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만개의노하우

광어와 쌍두마차 우럭! 손질해서 먹어봐용! 우럭손질법

광어와 쌍두마차 우럭!!

손질하는 방법 간단해요♥

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2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우럭 1마리

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가위를 사용해 지느러미와 꼬리를 제거한다.
꼬리에서 머리 쪽으로 비늘을 긁어낸다.
칼로 머리를 자른다.
가위로 배를 가른 후 내장을 제거한다.
깨끗한 물에 씻어준다.
통으로 토막낸다. -> 탕, 튀김용
가위로 배를 가르고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻는다.
칼집을 낸다. -> 찜, 구이용

등록일 : 2017-05-04 수정일 : 2017-06-29

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