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조밍키

【초간단】햇마늘쫑 어묵 조림~♥

햇마늘쫑 철이 왔습니다^~^

보기에 좋은 떡이 맛도 좋다고 하잖아요ㅎㅎ

이왕 드시는거 초간단으로 이뿌게 해서

가족님들께 사랑 듬뿍 받아보셔용~^~^
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 죽봉어묵 1개
  • 마늘쫑 5줄기
    [양념]
  • 5T
  • 양조간장 2T
  • 다진마늘 1/2T
  • 설탕 1T
  • 올리고당 2T
  • 참기름 1/2T
조리순서Steps
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구멍오뎅으로 이뿌게 반찬좀 해볼랬더니 구멍오뎅이 하나 뿐이네요-0-;;;그래서 1인분 기준입니다^^
구멍오뎅 1개,마늘쫑 5~6개 준비해주세요^~^
마늘쫑을 한꺼번에 잡고 구멍 안에 넣어주세요^^
(하나하나 넣으시면 잘들어 가지않아요;)
구멍에 꽉차게 요렇게 넣어 주시면 됩니다^~^
(저는 마늘쫑이 굵은편이라 5개인데요~마늘쫑이 얇으신거면 6개정도 넣어 꽉꽉차게 넣어주세요~힘주시면 다들어가구요~헐겁게 넣으시면 마늘쫑이 익으면서 줄어들기 때문에 빠질수 있어요^^)
요렇게 먹기 좋게 썰면 완전 이뿌죠^~^
양념장은 팬에 물 5스푼,간장2스푼,다진마늘반스푼,설탕한스푼 넣고 끓여 주세요^~^
끓어 오르면 어묵을 넣고 조려 주시다가
양이 저처럼 작을땐 팬을 기우려 국물을 끼얹어 주세요^~^
다조려 갈때쯤 올리고당 2스푼,참기름반스푼 넣으시면 끝이에요^~^
두배로 만드실려면 물10:간장4:마늘1:설탕2:올리고당4:참기름1 요렇게 넣으시면 되구요^~^ 너무 단게 싫다고 하시면 올리고당 양을 줄여 주세요~
저는 나머지 어묵은 그냥 썰어 같은 방법으로 졸였어요^~^
달콤함에 아삭함 까지 굿이에용^~^~♥
*마늘쫑이 없으시면 땡초를 넣고 같은 방법으로 졸이 셔두 맛있어요^~^
팁-주의사항
밥수저 기준입니다^~^

등록일 : 2017-05-03 수정일 : 2017-05-03

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 9

smafma 2017-07-02 10:05:15

식감좋고 모양이 독특하니 아이들도 잘 먹네요~ 어묵 기름기를 싫어해서 한번 데쳤더니 깔끔하고 맛있어요~근데 이 어묵만 구하기 어렵네요~;;; 좋은 레시피 감사합니다^-^  

쉐프의 한마디2017-07-02 12:12:07

순간 사진 보고 제꺼인줄 알았어요~!ㅎㅎ 마트 가닌깐 구멍어묵 4개인가 5개인가 구멍어묵만 있는게 팔드라구요~맛나게 드셨다니 행복하네용~점심도 맛나게 드셔요~♥♥♥

희망이셋 2017-06-06 19:56:44

마늘쫑 좋아하는데 새로운 방법을 배웠네요 만들었더니 모양이 너무 예쁘네요 감사합니다~~ 

쉐프의 한마디2017-06-06 19:56:44

저두 감사합니다~맛난저녁 드셔요^~^~♥

ckrystal 2019-05-06 12:49:59

어묵 한 봉지 다 했더니 어휴 장난 없게 많았어여! 맛있게 잘 먹었어요 어묵의 물리는 맛을 마늘쫑이 잡아주네여 ㅎㅎ 

댓글 29
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