어버이날 이거 만들어 보면 어떨까요? "찹쌀떡 브라우니 소보로"

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레몬스아뜨리에

어버이날 이거 만들어 보면 어떨까요? "찹쌀떡 브라우니 소보로"

5월은 챙겨야 할 분들이 많은 것 같아요. 이번에는 요리 말고 시엄마나 친정부모 찾아뵈면서 들고가면 좋을듯한 찹쌀떡을 만들어 봅니다. 찹쌀은 오븐에서 더 맛있는 떡으로 변합니다. 구운 다음 날 하나 먹어보니......중독되는 맛입니다. 그리 달지 않군요. 미리 만들어 두었다가 선물해도 좋겠어요.퀸잡지에 실린 레시피 참고로 했습니다.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[찹쌀 브라우니 재료]

찹쌀가루
300g 구매
코코아가루
1큰술 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
다크 초콜렛
100g 구매
우유
60g 구매
달걀
3개 구매
설탕
70g 구매
식용유
15g 구매

[소보로재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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미니 타르트 틀에 식용유나 녹인 버터 골고루 바르기.
보이는 틀은 9개지만 12개 나오는 분량입니다.

소보로 재료:
통밀 60g 설탕 60g, 아몬드가루 60g, 계피가루 1g
차가운 버터 60g 을 ㅡ카터기에 모두 넣고 부슬부슬 만들기.

찹쌀가루, 코코아가루, 베이킹파우더를 섞고
다크 초콜렛 + 우유를 중탕으로 녹여서 쌀가루에 섞기.
달걀, 설탕, 을 섞어 쌀가루에 섞기.
식용유 넣고 섞어서 반죽 완성하기.

준비된 틀에 3/4씩 담기.

소보로 얹기.

170도에서 20분 굽기.

5분쯤 틀 째 식힌 후 분리하기.

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등록일 : 2017-05-03 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

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#찹쌀가루브라우니 #찰떡 #오븐찰떡 #소보로 #선물 #어버이날선물 #브라우니 #쌀베이킹

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