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만개의레시피

고급진 냄새 한번 풍겨주는구만! 크림소스등심스테이크

부드러운 소고기 등심에
크림소스라니!! 죽여준다♥

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양파는 얇게 채 썰고 통마늘과 양송이는 편으로 썬다.

양파 1/4개, 통마늘 5개, 양송이버섯 4개

등심은 소금 , 후추를 뿌려서 올리브유를 발라 재워 놓는다.

소고기 등심 400g, 후추 약간

팬에 올리브유를 2T 두르고 양파와 편마늘, 양송이 버섯을 넣어 볶는다.

볶아진 재료를 한쪽으로 밀고 버터 1T를 넣고 밀가루를 넣어 루를 만든다.

밀가루 1T

우유를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 졸인다.

우유 1+1/2cup, 소금 약간, 후추 약간

파마산 치즈가루를 넣어 걸쭉 해 질 때까지 졸여 소스를 만든다

파마산 치즈가루 1T

예열된 팬에 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

로즈마리 1대

예열된팬 ,

로즈마리와 버터를 넣어 구워주면 풍미가 더 좋아요

접시에 고기를 담고 소스를 올려 완성한다.

접시

등록일 : 2017-04-28 수정일 : 2017-10-24

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포토 리뷰 3
요리 후기 5

코찔찔이1 2019-06-14 19:59:45

등심이 없어서 집에 있던 안창살로 했어요. 핏물을 안빼서 그런가 피가 좀 나와써여. 느끼한거 땡길때 딱이네요. 맛나요!! 

berse**** 2022-12-15 21:26:51

크림소스가 스테이크와 이리 잘맞을줄 몰랐습니다.. 덕분에 가족들과 멋진 식사를 즐기고 아빠노릇 배우자노릇 잘했네요!! 감사합니다!! 

흑백바탕 2019-12-04 20:41:06

간단하고 맛나네요. 남은 소스로는 스파게티 만들어 먹어야 겠어요 ㅎㅎ 

댓글 2
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