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만개의레시피

고급진 냄새 한번 풍겨주는구만! 크림소스등심스테이크

부드러운 소고기 등심에

크림소스라니!! 죽여준다♥

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2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 소고기 등심 400g
  • 양파 1/4개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 버터 1T
    [소스재료]
  • 올리브유 2T
  • 양파 1/4개
  • 양송이버섯 4개
  • 밀가루 1T
  • 버터 1T
  • 우유 1+1/2cup
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 파마산 치즈가루 1T
    [선택재료]
  • 다진 쪽파 1T
  • 로즈마리 1대

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 얇게 채 썰고 통마늘과 양송이는 편으로 썬다.

양파 1/4개, 통마늘 5개, 양송이버섯 4개

등심은 소금 , 후추를 뿌려서 올리브유를 발라 재워 놓는다.

소고기 등심 400g, 후추 약간

팬에 올리브유를 2T 두르고 양파와 편마늘, 양송이 버섯을 넣어 볶는다.

볶아진 재료를 한쪽으로 밀고 버터 1T를 넣고 밀가루를 넣어 루를 만든다.

밀가루 1T

우유를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 졸인다.

우유 1+1/2cup, 소금 약간, 후추 약간

파마산 치즈가루를 넣어 걸쭉 해 질 때까지 졸여 소스를 만든다

파마산 치즈가루 1T

예열된 팬에 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

로즈마리 1대

예열된팬

로즈마리와 버터를 넣어 구워주면 풍미가 더 좋아요

접시에 고기를 담고 소스를 올려 완성한다.

등록일 : 2017-04-28 수정일 : 2017-10-24

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

코찔찔이1 2019-06-14 19:59:45

등심이 없어서 집에 있던 안창살로 했어요. 핏물을 안빼서 그런가 피가 좀 나와써여. 느끼한거 땡길때 딱이네요. 맛나요!! 

구뜨냠냐미 2017-12-03 20:12:27

사먹는거같아요 짱맛나요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-12-04 17:16:25

구뜨냠냐미님~ 맛있게 드셨다니 감사합니다^^ 추운데 밖에서 사먹을 필요있나요? 이 외에도 집에서 간단하고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴들이 많으니 꼭 도전해보세요~~

귀염돼지악마 2017-06-17 17:31:49

넘*2 맛있어요 

쉐프의 한마디2017-06-17 20:53:57

아이들이 너무 귀여워서 요리가 눈에 안들어와요!! 맛있게 드셨다니 감사합니다~

댓글 2
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