1,656
main thumb
CJ 제일제당

썬드라이드 토마토 페스토

익히지 않고 먹어도 좋지만, 말린 후 오일에 절여 먹으면 체내흡수율이 높아질 뿐 아니라, 토마토의 맛이 응축되어 풍미와 감칠맛이 한층 좋아지는 것이 썬드라이드토마토이다. 진한 맛을 가진 썬드라이드토마토페스토는 오랫동안 보관하면서, 샐러드 드레싱에, 파스타 소스에, 무침양념 등 다양하게 사용할 수 있는 요긴한 재료가 된다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 닭가슴살 1 개
  • 양상추 90 g
  • 양배추 10 g
  • 적양배추 10 g
  • 치커리 4 g
  • 적근대 4 g
  • 방울토마토 5 개
  • 메추리알 5 개
  • 아몬드슬라이스 약간
  • 백설안달루시아산올리브유 약간
  • 썬드라이드토마토페스토 20 g
    [부재료]
  • 백설안달루시아산올리브유 100 g
  • 구운잣 10 g
  • 마늘 5 g
  • 썬드라이드토마토 100 g
  • 파마산치즈 5 g
  • 바질 10 g
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
각각의 재료를 준비한다.
올리브오일을 두른 팬에 닭가슴살을 소금, 후추로 간을 하여 노릇하게 굽는다.
양상추, 치커리, 적근대는 한입크기로 자르고, 양배추와 적양배추는 채썰어 찬물에 담근다.
방울토마토는 이등분한다.
분량의 [썬드라이드토마토페스토] 재료를 믹서에 넣어 간다. 볼에 모든 재료를 넣고 버무린다.
접시에 담아낸다.

등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피