Name: 썬드라이드 토마토 페스토
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 1 개; 양상추 90 g; 양배추 10 g; 적양배추 10 g; 치커리 4 g; 적근대 4 g; 방울토마토 5 개; 메추리알 5 개; 아몬드슬라이스 약간; 백설안달루시아산올리브유 약간; 썬드라이드토마토페스토 20 g; 백설안달루시아산올리브유 100 g; 구운잣 10 g; 마늘 5 g; 썬드라이드토마토 100 g; 파마산치즈 5 g; 바질 10 g

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CJ 제일제당

썬드라이드 토마토 페스토

익히지 않고 먹어도 좋지만, 말린 후 오일에 절여 먹으면 체내흡수율이 높아질 뿐 아니라, 토마토의 맛이 응축되어 풍미와 감칠맛이 한층 좋아지는 것이 썬드라이드토마토이다. 진한 맛을 가진 썬드라이드토마토페스토는 오랫동안 보관하면서, 샐러드 드레싱에, 파스타 소스에, 무침양념 등 다양하게 사용할 수 있는 요긴한 재료가 된다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

조리순서Steps

각각의 재료를 준비한다.

올리브오일을 두른 팬에 닭가슴살을 소금, 후추로 간을 하여 노릇하게 굽는다.

양상추, 치커리, 적근대는 한입크기로 자르고, 양배추와 적양배추는 채썰어 찬물에 담근다.

방울토마토는 이등분한다.

분량의 [썬드라이드토마토페스토] 재료를 믹서에 넣어 간다. 볼에 모든 재료를 넣고 버무린다.

접시에 담아낸다.

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등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2018-08-06

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