늦은 저녁 식사 챙겨주기 _ 베이컨치킨볶음밥

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(주)진주햄

늦은 저녁 식사 챙겨주기 _ 베이컨치킨볶음밥

오늘도 일찍 끝낸다고 끝내고 온 건데. 휴, 집에 도착하니 벌써 7시 30분. 아이는 6시부터 문자로 “엄마 배고파”를 외쳤는데. 집에 도착하니 아니나 다를까. 아이가 울상이네요. 아까부터 배고팠다며 징징징. 지금 국이며, 반찬 할 시간은 없고. 어떡하죠? 아, 그러고 보니 제가 어제 닭고기는 재워둔 게 있네요. 마침 냉장고에 베이컨도 한 봉지 있고요. 밥솥에 밥은 다행히 있고. 이럴 땐 반찬 없이도 간단하게 먹을 수 있는 일품 요리, 볶음밥을 하는 게 딱 이에요. 빨리 빨리 요리해서 아이 배도 불려주고 이제 밀린 집안 일도 시작해야죠. 베이컨 치킨 볶음밥! 지금 시작합니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[닭고기 양념]

진간장
1/2큰술 구매
양파즙
2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
약간씩 구매
후춧가루
약간씩 구매
통깨
1/4작은술 구매
올리브오일
1/2큰술 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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육공방 드라이에이징 베이컨은 3~4cm 길이로 잘라 달군 팬에 기름을 두르지 않은 채로 바삭하게 구워 기름기를 뺀다.

닭가슴살은 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한 양념을 넣어 잠시 잰다.

실파는 다듬어 송송 썰고 양파는 손톱보다 작은 크기로 네모지게 썬다.

달군 팬에 올리브오일을 두르고 ②의 양념한 닭고기와 양파를 넣어 볶는다.

4번의 재료가 익으면 밥을 넣어 고루 섞어가며 좀더 볶는다.

5번의 볶음밥에 구운 베이컨을 넣어 맛을 더한 후 실파를 뿌려 맛과 색을 더한다.

접시에 볶음밥을 담고 바비큐소스를 약간 뿌려 진한 맛을 더한다.

베이컨치킨볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-04-24 수정일 : 2017-06-28

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제품: 육공방 드라이에이징 베이컨

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