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조밍키

【초간단】부추김치 만들기~

김치중에 제일 간단한 부추김치를 만들었어요~고기랑 겉절이로 바로 먹어도 맛있고 ~삭혀서 먹는 그맛이 또 별미죠^~^
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 1단
  • 당근 1/2개
  • 양파 1개
    [양념]
  • 고춧가루 7T
  • 다진마늘 2T
  • 양조간장 3T
  • 멸치액젓 5T
  • 매실액기스 4T
  • 올리고당 3T
조리순서Steps
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부추 한단이에요~(한단 양이 틀릴수도 있기 때문에 쉽게 얘기하자면 한손가득 움켜지면 엄지손가락과 중지손가락이 살짝 맞닿는 양의 5번 정도 되는 양이에요^~^)
깨끗히 씻어서 물기를 빼주시구요~
양파한개 당근반개를 채썰어 주시구요~
물기뺀 부추를 먹기좋은 사이즈로 썰어 넣고
당근,양파 역시 다넣어 주셔요~
다진마늘 숟가락 듬뿍 두스푼~
고춧가루 7스푼,간장3스푼,멸치액젓5스푼,매실액기스
4스푼,올리고당3스푼 넣어서
고루고루 간이 잘베이게 무쳐 주시면 끝이에용^~^
※개개인 마다 입맛이 틀리기 때문에 혹시나 짤수있으니 한꺼번에 다넣지 마시고 한번 무치시고 간을 보시고 간장,액젓,올리고당을 입맛에 맞게 추가해주세요~!!!!
내사랑 꽃등심이랑 먹었는데 정말 엄지척입니다~!!
언제나 옳은 고기 짝궁이네요ㅎㅎ
★백김치 레시피 @6867904

등록일 : 2017-04-23 수정일 : 2017-05-21

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

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