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오마이쿡

LA갈비구이

가족과 함께 또는 손님초대 요리로 맛있게 드실 갈비구이 올립니다.

한식 갈비찜보다 재료준비도 적게 들어가고 조리도 간편,조리시간도 훨씬 적으니

준비하셔서 만들어 보세요.

한개씩 들고 뜯는 맛도 그만이지요~~^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • LA갈비 1키로
    [양념장]
  • 양파대 1/2개
  • 1/4개
  • 사과 1/2개
  • 간장 6큰술
  • 설탕 2큰술
  • 맛술 3큰술
  • 참기름 1큰술
  • 생강술 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 물엿 3큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼고 손으로 주물러 흔들어 씻어
뼛가루를 제거한다.
물기를 뺀다.
양파,배,사과는 껍질을 벗기고 강판에 갈아
즙만 사용한다.

즙만 사용해야 갈비 구울때 깔끔하게 구워진다.

윗 분량으로 양념장을 만든다.
싱거우면 간장 추가
갈비를 양념장에 재워둔다.
팬에 기름을 두르고 갈비를 구워낸다.
접시에 잘라 담는다.

등록일 : 2017-04-19

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 43

앤앤앤 2017-10-10 22:54:15

낼 맛이 어떨지 기대되요~^^ 전생강술이. 없어서 생강 파우더를 반스푼 넣었어요 

노수아 2017-06-19 19:34:44

좀전에 재어놨는데 간보니까 양념맛이 넘 좋더라구요! 기대되요 얼른 구워보고싶어요 

쉐프의 한마디2017-06-30 22:14:56

맛있게 드셨나요?^^

므꼬머꼬또먹고 2017-06-20 19:20:10

저는 갈비 대신 돼지불고기 양념했어요~ 좀싱거운것 같아서 간장을 3스픈 정도 더 넣었더니 짭네요..ㅎ 다음부턴 고대로 해야겠어요~그래도 울 애들이랑 고기리필! 밥리필! 할정도로 맛있게 먹었답니다^^  

쉐프의 한마디2017-06-30 22:16:03

익히면서 짭조롬하게 되지요? 맛있게 드셨다니 좋습니다^^

댓글 22
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