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저녁노을

우리 식탁에 가장 많이 오르는 국민반찬

우리 식탁에 가장 많이 오르는 국민반찬 하루 세 끼, 누구에게나 주어진 세 끼이지만 무얼 어떻게 먹는지 궁금할 때가 많습니다. 하지만, 우리의 식탁에 가장 많이 오르는 건 콩나물, 두부, 달걀, 어묵, 감자 등입니다. 국민반찬으로 차린 식탁입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 어묵조림
각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
간장, 매실진액, 물을 넣고 먼저 볶아준다.
어묵이 볶아지면 썰어둔 채소를 넣어준 후 마지막에 깨소금, 참기름, 꿀을 넣어 완성한다.
2. 감자조림
각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
감자는 물을 자작하게 붓고 먼저 삶아준 후 간장, 매실진액을 붓고 졸여준다.
자작하게 졸여지면 썰어둔 채소를 넣어주고 마지막에 깨소금, 참기름 꿀을 넣고 마무리한다.
3. 콩나물 무침
콩나물은 삶아 낸 후 그 물에 고춧가루, 간장, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 양념장을 만들어준다.
삶아둔 콩나물에 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
4. 달걀찜
달걀은 동량의 물을 넣고 잘 섞어준다.
소금으로 간을 한 후 중탕을 해주고 마지막에 대파를 올려 완성한다.

등록일 : 2017-04-18 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

찌찌여사 2019-04-23 15:50:53

간단명료 좋습니다! 

댓글 0
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