Name: 집밥백선생. 구운달걀 카레덮밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삶은달걀; 양파; 카레가루; 후춧가루

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콩설기

집밥백선생. 구운달걀 카레덮밥

집밥백선생님의 구운달걀 카레덮밥 항상 삶은 달걀이 있는 우리집. 다이어트를 위해서. 우리신랑은 원래 단백질 섭취를 위해서 결혼하고 6년동안 거의 우리집은 삶은 달걀이 떨어지는 날이 별로 없다. 그냥 삶으면 먹는게 힘들어 압력밥솥에 구운달걀을 만들어 먹는다. 냉장고 안에 있던 달걀을 바로 삶으면. 이렇게 터져버리는 달걀들이 있다. ㅋㅋㅋㅋ 말짱한 달걀은 두고 터진 달걀을 활용해 보기로 한다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

백선생님은 달걀을 10-14개 넣으라고 했는데 딱 2인분만 만들거라서 네개만 넣었다. 식용유를 두르고 중불에서 튀기듯이 구워준다.
이때 꼭 뚜껑을 덮고 굽는다. 기름이 너무나도 튄다.

달걀 겉면이 노릇노릇해 지면 불을 약하게 줄여준다.

양파 한개를 채 썰어서 넣고 카라멜 색이 날때까지 볶아준다.

물을 2컵 정도 넣고 끓여준다.

카레가루를 물에 풀어 넣어준다. 카레가루는 취향에 따라 걸쭉한 걸 좋아하면 조금 더.. 묽은 걸 좋아한다면 적게 넣는다.

걸죽해 질때까지 끓여준다.

그릇에 담아내고 후춧가루를 뿌려준다.

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등록일 : 2017-04-18 수정일 : 2017-04-19

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

#집밥백선생 #백종원레시피 #집밥백선생레시피 #구운달걀카레 #카레덮밥

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