순두부찌개:조갯살,고기 없이도 맛있게 끓이기

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재미마미

순두부찌개:조갯살,고기 없이도 맛있게 끓이기

고기나 바지락 없고 고춧기름이나 액상조미료
없이도 3311양념장만 있으면
순두부찌개도 쉽게 맛을 낼 수 있어요
짜지않고 들쩍지근하지않으며
담백깔끔한 순두부찌개맛 보실래요?

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
식용유
1큰술 구매
양파
1/4개 이상 구매
3311양념장
1큰술 구매
소금/국간장/액젓
간맞추기 구매
파
약간 구매
계란
1개 구매
다시육수 또는 물
1컵 이하 구매
무
구매
버섯
구매
호박
구매

[3311양념장]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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뚝배기나 냄비에 식용유를 조금 두르고 만능양념장과 양파를 넣어 약불에서 달달 볶아준다

다시육수나 물을 한컵이내로 붓고 끓인다

순두부찌개는 물이나 육수는 너무 많이 넣지 않아야 국물이 진하고 맛있어요

국물이 끓으면 준비한 채소를 넣고 끓인다

채소가 다 익으면 순두부를 넣고 뚜껑덮고 끓인다:국물이 많이 우런 난 것이 보인다

소금 또는 국간장으로 간을 맞추고
파 쫑쫑 썰어 넣고 계란하나 풀고 불을 끈다:

어간장이나 액젓으로 간을 맞추어도 맛있어요

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2017-04-18 수정일 : 2023-05-12

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댓글 3

#순두부찌개맛있게끓이는방법 #순두부찌개 #뚝배기순두부찌개 #찌개 #국물요리 #저염식 #채식

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