초스피드 소고기 덮밥 레시피 ,, 혼밥을 위한 멋진 한 그릇 요리~

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스카이윤

초스피드 소고기 덮밥 레시피 ,, 혼밥을 위한 멋진 한 그릇 요리~

소고기에 버섯도 조금 넣고 아삭한 숙주도 함께했더니
서로의 조화가 정말 잘 어울리네한 그릇 요리 냉장고 사정에 따라서 만들기
딱 좋은 거 같아요요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
맛타리버섯
1줌 구매
숙주
1줌 구매
당근
약간 구매
피망
약간 구매
양파
약간 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
캐첩
1큰술 구매
육수 (물)
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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맛타리버섯은 큰 것만 절반으로 가르고
숙주는 손으로 먹기 좋은 크기로
잘라서 준비~
야채들도 먹기 좋은 크기로 준비해주세요

핏물 제거해준 소고기부터 마늘과 볶아주세요

어느 정도 익음 버섯과 야채도 넣어서
볶아주고
버섯에서 수분도 나오고 익어갈 즘 준비해놓은
소스도 넣어서 중약불에서 조려주세요

소스가 맛있게 조려질 즘 숙주도 넣어주세요
숙주가 너무 숨이 죽음
특유의 아삭함도 덜 느껴지고 그릇에 담았을 때
비주얼도 덜하니까 살짝 볶아주고
마무리~

재빠르게 볶아주고 취양것 전분가루를 넣어서 걸쭉하게 하셔도 좋아요
그냥 깔끔한 맛을 위해서 이번엔 패스~
참기름으로 마무리 하고
마지막에 간을 보고 조금 아쉽다 싶음
더 추가해주세요

이렇게 그릇에 넣고
밥에 살짝씩 비벼 먹어도 좋아요

덮밥이니까 밥 위에 이렇게 올려도 보고~
냉장고속 조금씩 남아있는재료로
한그릇요리
소고기버섯 덮밥 맛있게 드세요

소고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-04-17 수정일 : 2017-04-17

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