Name: 【술도둑+밥도둑】고갈비 만들기~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

63,962

조밍키

【술도둑+밥도둑】고갈비 만들기~

포장마차 가면 연탄불에 구워주는 고갈비 맛은 언제나 옳죠^~^

연탄불은 아니지만 집에서도 완전 맛있는

고갈비를 만들어 보아요~^~^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어 1마리
양파 1/3개
땡초 2개
쪽파 1줄기

[양념]

간장 2T
고춧가루 2T
맛술 2T
고추장 1/2T
다진마늘 1/2T
설탕 1/2T

노하우 영상

조리순서Steps

땡초2개랑 양파1/3개를
다져서 넣고

고춧가루2스푼,양조간장2스푼,맛술2스푼,고추장반스푼,설탕반스푼,다진마늘반스푼넣어서 섞어 주세요~

고등어는 안쪽 부터 구워 주세요~

다구워지면

안쪽으로 양념을 골고루 발라서

쪽파 솔솔~ 뿌려 주심 끝입니다^~^
(대파다져서 뿌리셔두 되고 깨소금만 뿌리셔두 되셔요^~^)

오늘 처럼 비오는날~ 소주 한잔 생각 나실때 완벽한 안주로 고갈비 어떠세용?!^~^

등록일 : 2017-04-17 수정일 : 2017-04-17

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 30

내결아 2018-06-07 21:25:00

신랑이 술한잔하고 싶다길래 고갈비했는데 맛있다면서 잘먹었어요 제입맛에도 잘맞아요 강추~

쉐프의 한마디2018-06-11 08:47:05

술안주에 고갈비 환상궁합이죠ㅎㅎ도움이 된거 같아 기쁘네요~ 맛나게 드시고 소중한 후기까지 너무 감사합니다~♥♥

2019-07-08 19:23:05

양파 좀 더 넣고 했는데 JMT♡ 가족들도 그냥 고등어구이보다 훨씬 맛있다고 칭찬해줬어요ㅎㅎ 레시피 감사해요!!

vshsksnyxudj 2018-08-12 23:09:15

저번에 해먹고 맛있어서 술안주로 지금 또만들었어요 매운게 땡기는데 집에 고추도없고 고춧가루를 매운고춧가루로 했더니 뜨악 짱맛이네요

하트구름 2018-12-18 19:06:32

싱거우면 어쩌나 했는데 간도 슴슴하게 맛있었어요 ~ 무엇보다 레시피가 너무 간단해서 살짝 걱정했는데 의외로 맛있더라구요 레시피대로 자반이 아닌 생고등어로 해도 맛있네요. 감사합니다 ~~^^

꼬둘맘 2018-12-19 20:58:20

맛있게 해먹었습니다^-^ 레시피 공유해주셔서 감사해요~~~ 생선 잘 안먹는 남편이 거의 다 먹었네요 ㅋㅋ

강아지아지아 2018-06-12 19:43:31

진짜 세절맛! 속초 말자네에서 먹은 고갈비맛이랑똑같아요 대박입니다 감사합니다

쉐프의 한마디2018-06-12 20:55:05

속초 한번도 안가본1인요~! 가본다고 벼르고만 있네요ㅎㅎ말자네맛을 모르지만 정말 영광이네요ㅎㅎ진심 너무 감사합니데이~♥♥

알이즈웰03 2018-06-14 20:54:06

저는 박대라는 생선 찜을 하면서 양념만 활용해봤어요! 그냥 구워먹을 때보다 훨씬 맛있네요. 매콤한 양념이 정말 별미예요. 어떤 생선에든, 구이든 찜이든 활용할 수 있을 것 같아요. 좋은 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-06-16 10:38:40

별미라는 단어에 행복합니다ㅎㅎ맛나게 드셨다니 정말 기쁘네요~ 맛진 사진역시도 침꿀꺽 하구요ㅎㅎ 소중한후기 감사드리구요~즐거운 주말 보내셔요~♥♥

JeyYP 2018-08-01 13:34:17

최고! 엄청 맛있어요ㅜㅜ 어릴때 엄마가 해주신 맛이 나네요ㅜㅜ 대박 신랑도 너무 맛있더요♡♡

♡Lee여사♡ 2019-03-21 20:46:46

꺅~~~~ 밍키야 넘 맛있게 먹었썽~ 처음 시도해본건데 여름 밥맛없을때 종종 해먹을듯~

다이어트녀 2017-11-01 19:49:41

고추장은 빼고했는데 간도 너무 잘돼고 좋아요...맛있는 레시피 소중히 간직할께요~~2번이나 해먹었어요..ㅎ

쉐프의 한마디2017-11-02 10:33:23

앗~아구찜에 이어서 . . 제레시피 따라만들어 주신것만으로도 너무 영광이에요~♥ 소중히☜요 단어가 참 감사하게 와닿네요ㅎㅎ 복받으실꺼에용~♥♥♥

eunmi 2019-07-17 19:49:31

처음 해봤는데 너무 맛있었어요 아이들이 있어서 반은 양념하지않고, 반만 했는데 양념이 최고었어요^^좋은 레시피 너무 감사합니다♡

바람돌이원 2017-11-03 07:56:38

울 아들들이 두마리아작냈어요..힝 아빠는 두점?넘 맛나게 먹었어요.감솨.

쉐프의 한마디2017-11-03 14:11:34

ㅎㅎ 잘먹는 애기들 보고만 있어도 배부르시겠어요^^ 두점만 드신 아빠의 사랑이 느껴지네요. . ㅎㅎ 리뷰 너무 감사드려요~즐건 불금 보내셔용~♥♥♥

콩콩1234 2019-07-18 20:26:36

대파가 얼려논거밖에없어서 못올렸지만 쉽고 간편해서 잘먹었습니다!

한혜자 2018-12-18 09:00:27

맛이 없음 어쩌나 하는 맘으로 해보았는데 비주얼 잘나오고 맛나네요~

우리집호텔수석쉐프 2018-12-16 23:12:58

아버지께서 드시더니 니가 엄마보다 낫다고 하셨습니다. 하하하.

jhc 2017-07-28 20:32:30

완전맛나게 먹었어요 신랑이 이렇게 음식을 잘했었냐며ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-07-28 20:44:00

앙~~감사해요^~^ 맛나게 드셨다니 더 감사하구요ㅎㅎ 불금 잘보내시구요 다시한번 리뷰 감사합니당~~♥♥♥

리주별 2019-02-20 14:19:38

겉은 바삭 혹은 촉촉 맛있는 고갈비 레시피 감사합니다♡.♡

아오이2 2018-10-06 19:37:09

생선 싫어하는 남편인데 맛있다고 껍질까지 먹었어요..

진이또또 2018-02-27 02:02:39

남편이 맛있다고 좋아하네요ㅎ 감사합니다~♥

쉐프의 한마디2018-02-27 12:50:42

맛나게 드셨다니 제가 더 감사합니당^~^ 점심 맛나게 드시고 남은 하루도 행복하시기요~♥♥

dmseodd**** 2017-11-01 14:51:09

넘 맛있게 잘 먹었습니다.감사합니다♡

쉐프의 한마디2017-11-01 18:52:50

제가 더감사합니다~♥♥♥ 오늘 저녁도 맛나게 드셔요~♥

(꿈)연혁진 2018-09-04 10:58:09

정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다^^

미르메 2017-07-30 23:49:09

덕분에 잘 맛있게 먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-07-31 09:01:34

맛나게 드셨다니 행복합니다ㅎㅎ 월요일이지만 오늘하루도 홧팅 하셔서 행복만땅한 하루 되셔요~♥♥

seose**** 2017-08-03 10:04:23

맛있네용~~^^ 잘먹었어요

쉐프의 한마디2017-08-03 10:04:23

앗~소중한댓글 너무 감사해용~~맛나게 드셨다니 또 행복해지네요ㅎㅎ좋은밤되셔요~♥

강여시 2019-03-25 19:54:17

넘넘넘 맛잇어요 쵝오

쫑이0903 2017-11-07 20:40:48

맛있게먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2017-11-08 22:09:33

맛나게 드셨다니 너무 감사드려용~>▽< 따듯한밤 되셔요~♥♥

Winniewon 2018-02-28 13:55:01

굿입니다 넘 짱!!!

쉐프의 한마디2018-02-28 16:42:07

와. . . 대박이네요+.+ 양념장 비주얼에 침이 꼴깍 합니다ㅎㅎ

이상호 2017-06-29 08:30:02

양념 맛있어요

쉐프의 한마디2017-06-29 11:00:06

감사해요~~>▽< 맛나게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 오늘도 좋은하루 되셔요~♥

요리를위하여 2017-06-22 18:03:58

진짜맛있어요

쉐프의 한마디2017-06-22 18:35:22

진짜 감사드려용~~♥♥♥

jucy_joo 2019-04-23 19:20:21

평소 비린내 난다며 생선 잘 안먹는 신랑이 요렇게 양념을 발라주니 맛있다며 잘 먹었어요!! 저는 생선요리 너무 좋아해서 입맛달라 어뜩하지 했는데..앞으로는 이 레시피로 같이 맛나게 먹을 수 있을 것 같아요~감사합니다!!^^*

임선녀 2017-09-14 19:22:22

맛있게 잘 먹었어요^^다른 반찬은 손도 잘 안 가고 고갈비만 축 냈어요 암튼 레시피 고마워요~

쉐프의 한마디2017-09-15 09:06:21

소중한 리뷰 감사드려요~맛나게 드셨다니 더더 감사하고 뿌듯하네요~>▽< 즐거운 불금 되셔용~♥♥♥

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