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조밍키

【초간단】백종원의 감자스프 만들기~

감자에 싹이 나서 처치할겸 만들어 봤는데

사먹는 시판 스프와는 풍미자체가 틀려요~!

부드러우면서도 진한맛이 엄지척입니다~

초간단으로 분위기 있는 브런치 어떠셔용?!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 양파 1/2개
  • 우유 350ml
  • 체다치즈 1장
  • 버터 1T
  • 소금 1/4T
  • 후추 3번톡톡
  • 크루통
  • 식빵 1장
  • 버터 1/2T
조리순서Steps
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1인분 기준입니다.
감자 작은거 두개, 양파반개,치즈한장,버터 한큰술반,우유350ml(종이컵기준2컵),식빵하나준비해주시구요
(크루통 만들기)
버터 반스푼을 녹여
식빵을 짤라 볶으면서 구워 식혀 주세요~
냄비에 버터 (한스푼 듬뿍)을 넣고 양파 반개를 볶아주세요
감자는 백종원 레시피에는 감자를 삶아서 넣지만 저는 귀차니즘에 그냥
얇게 썰어 같이 볶아서 익혀줬어요^^
우유를 반정도 넣고 (종이컵기준1컵)끓여주시다가 나머지 우유를 넣고
믹서기에 갈거나 핸드블렌더로 갈아주세요~(믹서기나 핸드블렌더가 없다 하시면 양파는 다져서 버터에 볶아 주시고 감자는 삶아서 으깨어
우유랑 같이 넣어주심 됩니다^^)
저는 좀더 풍미가 있으라고 치즈도 한장 넣었어요~(생략가능)
마지막으로 소금을 취향껏 (저는 치즈도 들어가서 밥수저기준 1/4정도 넣었어요~)
넣어 한번더 뽀글뽀글 끓여 주시면 끝입니다~!
후추 톡톡톡 뿌려 크루통이랑 같이 먹는 그맛은 정말 시판에서 사먹는 스프랑은 차원이 다른 풍미에 엄지척하실 꺼에요~!!!^~^

등록일 : 2017-04-16 수정일 : 2017-04-16

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

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