Name: 느타리버섯가지볶음 맛있는 버섯요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

5,860

궁금쟁이신여사

반찬 없을때 아이와 자주 해먹는 버섯요리

싱싱한 느타리버섯 과 통통가지 휘리릭 볶아서 맛있게 먹은 느타리버섯가지볶음

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 느타리버섯 손질법

조리순서Steps

싱싱한 느타리버섯 과 통통한 가지

가지와 느타리버섯은 먹기좋은 크기로 손질해줍니다
느타리버섯이 크고 뚱뚱해서 길이로 죽죽 찢어서 가지와 비슷하게 크기를 맞췄어요 (가지는 볶으면 줄어드니까 버섯은 좀더 날씩하게 찢어주셔도 되요)

깨끗하게 씻고 자른 가지
기름두른 팬에 먼저 볶아주구요
간 마늘 1T 넣어 볶아줍니다

간은 소금으로 솔솔 또는
맛간장 2T 정도 넣어주면 됩니다

손질해둔 느타리버섯 을 넣어 함께 볶아주세요

가지도 숨이 죽고 버섯도 익어가면
휘리릭 볶아 끝

등록일 : 2017-04-15 수정일 : 2017-04-15

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레시피 작성자About the writer

궁금쟁이신여사

불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도