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쿡따라

토스트의 재구성/요거트소스 곁들인 풋마늘 토스트

요즘 봄나물만큼이나 제철인 풋마늘로 간단 풋마늘 토스트 만들어 봤어요~

풋마늘로 반찬만 만들어 드시지 마시고 간단 간식으로 좋은 간단 풋마늘 토스트 만들어 보세요~

상큼하고 달콤한 요거트소스 곁들어 먹으면 마늘 바게트맛도 살짝 난답니다
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 곡물식빵 4장
  • 풋마늘 2개
  • 계란 3개
  • 황설탕 0.5스푼
  • 우유 2스푼
  • 소금 약간
  • 부침유 약간
    [요거트소스]
  • 요거트 4큰술
  • 딸기쨈 1스푼
  • 레몬즙 0.5스푼
  • 파슬리가루 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
풋마늘은 아직 덜 여문 마늘을 말하는데
뿌리 부분은 잘라 육수 내는데 사용하고
줄기와 입이 연결된 부분에 흙이 많으니
깨끗이 물에 씻어 준비해 주세요~
풋마늘을 쫑쫑 잘게 다져 주세요~
요거트에 딸기쨈, 레몬즙만 넣어 잘 섞어 주면
요거트소스가 간단하게 완성되요~
계란에 황설탕, 우유, 소금을 넣고 잘 풀어 섞어 준 다음
썰어 둔 풋마늘과 후추를 약간 넣어 주세요~

후추는 기호에 따라 안 넣어도 되는데

풋마늘에서 나는 풋내 없애려 약간 넣어 주었어요~

잘 섞어 풋마늘 계란물이 완성되요~
식빵을 넣고 30초~1분 정도 담가 계란이 흡수 되면
풋마늘을 바르듯이 앞, 뒤에 골고루 묻혀 주세요~
팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 중약불에서
계란물을 적셔 풋마늘을 묻힌 식빵을 올려 주세요~
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면
풋마늘 토스트가 완성되요~
팁-주의사항
요거트소스 만들기 귀찬을때는 소스 만들지 말고 슈가 파우더
솔솔 뿌려 드셔도 맛이 괜찬아요~

등록일 : 2017-04-13 수정일 : 2017-04-13

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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