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집밥백선생

백종원의 구운달걀 카레덮밥 - 집밥백선생3 9회

· 집밥백선생3 9회

· 방송일 : 2017.04.11

· 동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰tv
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 식용유 5숟갈
  • 삶은달걀 14개
  • 양파 3/4개
  • 3컵
  • 카레가루 1봉
  • 후춧가루

동영상

조리순서Steps
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키친타올로 삶은 달걀의 물기를 제거한다.
팬에 삶은 달걀 10~14개를 넣고 식용유 5숟갈을 넣어 골고루 묻힌 뒤 뚜껑을 닫고 튀기듯이 굽는다.

약불

1. 약불에서 서서히 구워야 식감이 더 살아나요.
2. 식용유가 튈 수 있으니 뚜껑을 꼭 덮어주세요!

양파 3/4개를 채 썰어 넣고 삶은 달걀이 노릇노릇 구워지면
양파를 넣어 캐러멜색이 나도록 볶는다.

매운 것을 좋아한다면 양파를 볶을 때 고춧가루를 넣어주세요.

양파가 노릇해지면 물 3컵을 넣고 끓이다가 끓어오르면 카레가루 1봉을 넣고 계속 저어주며 걸쭉할 때까지 끓여준다.

카레가루를 넣고 끓이다 물을 조금 더 넣고 조려 주면 달걀에 카레향이 더 잘 배여요!

그릇에 밥을 담고, 구운달걀카레를 적당량 덜어 밥 위에 올려 후춧가루를 톡톡 뿌려주면 완성!

등록일 : 2017-04-13 수정일 : 2017-04-13

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요리 후기 52

지원지호맘1 2017-04-15 09:41:14

자극적이지않았어 아이들과 같이 먹기 괜찮았어요 계란 삶아서 까는게 조금 귀찮지만 아이들 시켜서 ㅎㅎ 한끼 식사로 강추합니다 

ㅎ오우웅 2019-11-16 00:05:49

뭐야...존맛탱이야..계란으깨서 카레랑 슥슥 비벼먹으면 꿀맛이라구요ㅠ 근데 살짝 태우듯이 굽는거보단 아주 살짝만 굽는게 더 맛있는거 같아용ㅎㅎ 

김미선01 2018-01-08 22:54:40

와~진짜 힛트침! 일주일에 집에서 3번 해먹었는데도 애들이 질리지를 않는다고 해서 교회에서도 점심 식사때 또 해먹었습니다 이 레시피 정말 따봉입니다~★ 

댓글 1
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