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815요리사랑

쑥 옥수수 전

파릇파릇한 쑥을 한 바구니 뜯어왔어요~ 지금 이 맘때가 쑥이 연하고 먹기에도 좋답니다 쑥 부침개에 옥수수 캔을 넣어 만든 향긋한 쑥 부침개 만들기~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [쑥 부침개 재료]
  • 1/2줌
  • 옥수수 캔 1/2컵
  • 양파 1/4개
  • 쪽파 4대
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1/2개
  • 식용유 적당량
    [반죽 재료]
  • 튀김가루 1/2컵
  • 밀가루 2T
  • 달걀 1개
  • 1/2컵
  • 소금 약간
조리순서Steps
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쑥은 여러번 씻어 줄기는 잘라내고, 양파 채, 쪽파 송송,고추 송송 썰어주고, 옥수수 캔은 물에 한 번 씻어 물기 제거합니다
볼에 튀김가루, 밀가루, 달걀,소금 약간, 물을 넣고 대충 풀어 주세요 반죽에 농도는 약간 묽은듯 해야 부침개가 부드러워요
반죽에 준비된 재료 모두 넣어 섞어줍니다
달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 먹기좋은 크기로 넣고 노릇하게 구워줍니다
간장을 곁들여 냅니다

등록일 : 2017-04-10 수정일 : 2017-04-11

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