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뽀새댁

집밥백선생3, 만능맛간장 만들기

집밥백선생 시즌2에 이어 국거리 용으로 새로 나온

만능맛간장! 저도 도전해보았어요~+_+♡
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 진간장 1컵
  • 국간장 1컵
  • 맛술 1/2컵(종이컵기준)
  • 대파 1+1/2대
  • 건표고버섯 5개
  • 다시마 5장
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요
대파는 7cm 정도 크기로 일정하게 잘라주시고
반으로 길게 잘라주세요
진간장 1컵을 부어주세요
다음 국간장 1컵을 부어주세요
맛술 반컵도 부어주시고 약-중불에서 끓여줍니다
다음 남은 재료를 모두 넣어주세요
5분정도 약불에서 팔팔 끓여주세요
이제 다시마를 5장을 넣고 10분 더 푹 끓여주세요
10분 후 다시마를 먼저 건진 후 다음 나머지 재료를 모두 건져주세요~
이렇게 짧은 시간안에 만능맛간장 완성되었어요~^^
들어간 표고버섯은 따로 보관해두었어요
다음 김치짜글이 찌개 끓일 때 함께 넣으려구요~
다음은 만능맛간장을 이용한 김치짜글이 찌개로도 도전해보려구요~+_+
만능맛간장 만들기 참 쉽쥬~?

등록일 : 2017-04-01 수정일 : 2017-04-01

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요리 후기 2

제비연 2017-09-28 13:09:33

만들면서 너무 짜서 어쩌지? 했는데 어묵탕 끓이고 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 방법도 간단하고 (그래서 양을 두배로 만들었어요) 국 끓일 때 여러모로 활용할 것 같아 기분이 좋네요 고맙습니다 잘먹겠습니다^^ 

아침바다1 2017-04-13 08:14:59

굳~^^ 진짜로 맛있어요 ㅋ 

쉐프의 한마디2017-04-13 08:20:56

만들기도 간단하고 찌개에 끓이니 정말 만능이죠? 정말 감사합니다~+_+

댓글 1
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