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얌무

[간단 자취요리] 혼술 안주 생성! 닭꼬치 만들기

안녕하세요 여러분~!

요즘 혼술하시는 분들 많으시죠?

그래서 오늘은 술안주로 딱인 닭꼬치를 준비했어요!

예전에 다이어트한다고 닭가슴살 대량 구매했다가

다이어트는 포기하고 맛있는 닭꼬치를 만들어 먹은 기억이 나네요..

하하..

저는 가까운 마트에 닭가슴살이나 닭다리살이 없어서

통닭을...사서ㅋㅋㅋ 발골했는데요!

여러분들은 닭다리 살이나, 넓적다리 살, 가슴살 등을 구매해서

편하게 만드세용!

확실히 가슴살보다는 넓적다리살이 맛있어요..:D
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 닭고기 1그릇
  • 대파
    [고기 밑간]
  • 간장 1T
  • 후추
    [양념장]
  • 간장 2T
  • 굴소스 2T
  • 설탕 2T
  • 다진마늘 1T
  • 2T

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비한다.
먼저 닭에 밑간을 해 준다.

닭은 다리살이나 가슴살을 준비해주세요.

파를 한 입 크기로 썰어준다.
손질한 닭과 파를 꼬치에 골고루 꽂아준다.
양념장을 만든다.

맛술 있으면 맛술도 2T, 없으면 생략!

팬에 기름을 두르고 꼬치를 구워준다.
고기가 익으면 약불로 줄이고 양념을 발라준다.
뒤집어가며 골고루 양념을 발라 구워준다.
팁-주의사항
# 나중에 캠핑이나 놀러가서 바베큐 드실때
꼬치에 끼워서 밀폐용기에 담고 양념 따로 가지고 가셔서
구워드셔도 좋아요!
# 사용한 대나무 꼬치는 다이소에서 구매했어요!
# 고기만 끼우셔도 괜찮긴 하지만... 그래도 저는
중간중간 파가 있는게 더 맛있더라구요!
# 시간 여유가 있으시면 닭고기에 밑간을 해서 30분 정도 냉장고에 보관하셨다가 만드세요! (바로 해도 괜찮음)
# 소스에 조릴때는 약불에서 하셔야 타지 않아요.

등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2017-03-31

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요리 후기 28

메찾사 2019-03-22 23:40:14

감사합니다. 간단한 재료로 맛을 보장하네요. 가뜩이나 닭가슴살이 집에 많은데 훌륭한 술안주로 재탄생 할것 같습니다. 다만 레시피 그대로 했는데 조금 간이 짜더라구요. 첫맛에서 달달한 닭꼬치 느낌 뒤에 너무 쎈 짠맛이 돌아서.. 다음번엔 간을 줄여서 재도전할 생각입니다. 집집마다 굴소스나 간장 염도가 다르니깐요. 좋은 레시피 감사합니다. 

skinnymom 2017-12-03 20:13:13

가족들이 맛있다고 하네요. 근데 담번에는 닭안심을 사야겠더라구요. 닭다리로 했는데 기름제거 하는데 시간이 많이 걸리네요ㅠㅠ 맛있는 레시피 감사해요~ 

콜록쿨럭 2018-10-24 14:25:11

살면서 한 두번째 음식이 되었습니다. 가족들이 맛있다고 하니 기분 좋네요 

댓글 10
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