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춤추는곰

소불고기 황금레시피~ 생각보다 간단한 고기반찬!

소불고기 어렵다고 생각했는데요
들어가는 양념이 많을뿐 생각보다 쉽고 맛있어요!
당면 들어간 소불고기는 밥도둑!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불고기용 소고기를 준비해주세요
(냉동 되었을경우 자연해동 하거나 렌지로 살짝 해동시켜주세요)
핏물 제거를 위해 물에 담가 주세요
다시마물로 마지막에 헹구면 더 좋다고해서 해 보았습니다~
고기에 마늘 한스푼 넣어주세요
양파랑 만들어놓은 양념장을 넣어줍니다
맛타리 버섯도 찢어 넣고 대파도넣습니다
조물조물 양념이 골고루 배이게 해 주시고 30분정도 재웁니다
당면은 따뜻한물에 잠시 불려줍니다
재워둔 고기를 꺼냅니다
팬에 고기를 넣고 볶아줍니다
고기가 슬슬 익어갑니다
그럼 팽이 버섯도 넣어줍니다
간이 모자르면 간장 한스푼 더 넣고
참기름도 한스푼 넣습니다
고기가 어느정도 익어가면 당면도 넣어서 볶아줍니다

매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 넣으면 좀더 감칠맛을 느끼실수 있습니다

팁-주의사항
간은 다 틀리니 간장 가감은 기호에 맞게 해주세요
다른반찬 필요없이 불고기를 메인 반찬으로 신선한 야채와 드시면 더욱 맛있는 한상이 됩니다~
배추 된장국을 끓였는데 불고기랑 잘 어울립니다!

등록일 : 2017-03-28 수정일 : 2017-03-28

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레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

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요리 후기 1

미향. 2017-06-28 14:19:50

맛나네요감사~ 

쉐프의 한마디2017-06-30 18:43:22

맛있게 해드셨나요!?ㅎㅎ 고기는 옳아요~

댓글 0
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#불고기#불고기황금레시피#고기반찬#불고기만들기#불고기만드는법#소불고기
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