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조밍키

【저칼로리】착한 닭가슴살 계란말이 만들기~

보기에 좋은 떡이 먹기도 좋다고 하잖아요~! 다욧중인 절위해서 닭가슴살 계란말이를 만들어 봤어요^~^

실제론 이뻐서 먹기 아까웠는데 막상 사진으로 보니 삐뚤삐뚤 하네요ㅎㅎ
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살캔 90g짜리(2캔)
  • 파프리카 1/2개 분량
  • 계란 3개
  • 소금 1/4스푼
조리순서Steps
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닭가슴살 (90g 2캔)을 물기를 빼주세요
그사이 파프리카는 깔별로 4개정도씩 채썰어 주세요
(저는 남은 파프리카 상태가 안좋아서 다져 놓을려고 다 썰은 거에요^~^ 파프리카는 색깔별로 4개 정도씩만^^)
물기를 뺀 닭가슴살을 일회용 비닐팩에 넣어서
으깨 주세요^~^
투명랩을 깔고
닭가슴살 반을 꾹꾹 눌러가며 펴주고
정중앙에 파프리카를 색깔별로 넣어주세요
파프리카가 흐트러지지 않게 잡으면서 동그랗게
말아주세요
꾹꾹 눌러 형태를 잡아주고
나머지 반남은 닭가슴살도 똑같이
파프리카 넣어서 말아 주세요.(너무 크게 만들면 형태 잡기힘드니
작게작게 반씩 나눠서 말아주세요^~^)
요렇게 잠시 모양이 잡히겠음 비닐랩으로 감싸두고
계란 3개에 소금 1/4스푼 정도 넣고 부드러워지게 잘풀어 주세요
기름은 아주 소량만 두르고 후라이팬이 달궈지면 불을 끄고 계란을 부어서 요정도 익혀질때 닭가슴살을 넣고 말아 주세요
조금씩 조금씩 조심스럽게 마시다가 불을 켰다 끄면서 타지않게 낮은 온도 약불로 해서 말아주세요
요렇게 잘말은 계란말이는 잠시 식혀 두셨다가
예쁘게 썰면 완성~♥
맛도 맛이지만 칼로리 걱정 덜해도 되는 착한 계란말이에요ㅎㅎ
※닭가슴살은 끈적임이 전혀없고 퍽퍽하기 때문에 금방 부서질수 있으니 계란 말때도 썰때도 소중하게 다뤄 주세요ㅎㅎ

등록일 : 2017-03-28 수정일 : 2017-03-29

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

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