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아카시아♬

고추장 황태채 볶음

설에 건어물 선물이 들어와서 황태국 끓여 먹다

밑반찬으로 고추장황태볶음 해봤어요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 130g
  • 맛술 3T
  • 다진마늘 1T
  • 참기름 2T
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 간장 1T
  • 매실청 1T
  • 올리고당 2T
  • 설탕 0.5T
  • 포도씨유 적당량
조리순서Steps
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황태채는 큰가시를 골라내고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요~
손질된 황태채에 소량의 물을 골고루 뿌려 부드럽게 한후 다진마늘.맛술.참기름을 넣어주세요.
전체적으로 부드럽게 하기 위해 조물조물 버무린다.
분량의 양념 (고추장.간장등)으로 양념장을 만들어 준다.
팬에 포도씨유를 살짝 두른후 양념해둔 황태채를 볶아준다~
이때 ,중불로 볶아준다.
불을 끄고 준비된 양념장을 넣고 골고루 버무리고 다시 불을 켜서 볶는다.
마무리는 참기름 .깨소금.
전 햄프씨드 넣었어요.

등록일 : 2017-03-28 수정일 : 2017-03-28

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레시피 작성자About the writer

아카시아♬

요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...

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