Name: 고소한 크림치즈스콘 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 유기농밀가루 200g; 크림치즈 100g; 우유 50g; 유기농설탕 40g; 오일 40g; 베이킹파우더 1t; 소금 1꼬집

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4,224

어부동김반장

고소한 크림치즈스콘 만들기.

봄비가 촉촉히 내리는날...
뜨거운 원두커피한잔에 고소한 크림치즈스콘 어때요?
오븐없이도 간단하게 구울수 있는 스콘을 만들어 봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

박력분을 준비합니다.
저는 스페인유기농밀가루를 준비했어요.
중력분과 박력분 중간정도 된다고 하더라구요.

박력분, 베이킹파우더, 유기농설탕은 체에 한번 쳐 줍니다.

크림치즈, 우유, 오일, 소금 한꼬집을 넣고 반죽 해줍니다.

저는 유기농설탕을 넣어서 갈색인데...
흰색 설탕을 넣으셔도 괜찬아요.

반죽은 일회용팩에 넣어 냉장고에서 한시간 정도 휴지 시켜 줍니다.

휴지 시켜준 반죽은 적당한 크기로 모양을 만들어 줍니다.
자연스럽게 뚝뚝 떼어서 만드셔도 좋아요.

7중 프라이팬에 유산지 깔아주고, 반죽을 올려 약불에서 10분, 뒤집에서 10분 구워주시면 됩니다.

오븐에는 180~190도로 25분정도 구워주시면 됩니다.
달걀물칠을 해주면, 색이 예쁘게 나오는데 깜빡 했네요 ㅎㅎ

오븐

: 고소한 스콘만들기 어렵지 안아요.
노오븐으로 구워도 좋고, 오븐에 구워도 좋아요.
30분이면 갓 구워낸 고소하면서도 달콤한 스콘을 맛볼수 있어요.

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등록일 : 2017-03-27 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

#노오븐쿠키 #크림치즈스콘 #비오는날 #쿠키만들기 #스콘만들기

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