#들깨가루를 넣고 무쳐낸 깻순나물무침만들기 #고소한 들깨향이 가득한 깻순나물!!! 들기름도 들어갔어요~

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강철새잎

#들깨가루를 넣고 무쳐낸 깻순나물무침만들기 #고소한 들깨향이 가득한 깻순나물!!! 들기름도 들어갔어요~

깻순은 깻잎의 새순이라고 하죠. 작은 깻잎들이 마구마구 달려 있는 깻순입니다. 향을 맡아 보면 깻잎의 향이 물씬 풍기지요. 들깨가루를 넣고 조물조물 무쳐낸 깻순나물무침으로 밥반찬 해보세요. 아주 고소하고 향긋해서 좋아요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻순
150g 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매
들기름
2바퀴 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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깻순 한봉지를 구입했는데 용량이 150g내외로 되어 있네요. 일단 다듬어 주시고요. 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다.

뜨겁게 팔팔 끓는 물에 소금 조금 넣고는 살짝 데쳐 주세요. 끓는 물에 넣고는 3~4초 후에 바로 꺼내 주세요. 그리고 찬물에 헹궈 주신 후에 물기를 꽉 짜 줍니다.

양념만 하면 끝이지요. 다진마늘, 소금, 다진파, 그리고 약간의 단맛을 위해서 매실액도 조금 넣어 주시고요.

그리고 참기름이 아닌 들기름을 넣어 줍니다. 깻순이니까 참기름보다는 들기름이랑 잘 어울리죠~~ 같은 녀석이니까요.

들깨가루를 넣어 줍니다.

완성 접시에 소담스럽게 담아 내시면 고소한 향이 물씬 풍기는 깻순나물무침이 완성됩니다.

깻순나물무침 관련 상품

등록일 : 2017-03-27 수정일 : 2017-03-27

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 2

승블리맘 2020-05-28 16:46:29

이건 제가 먹어본 깻순무침중에 최고네요! ㅎㅎ 감사해용~~

쉐프의 한마디2020-05-29 09:59:57

최고라고 해주셔서 감사합니다. 맛있게 드셔주셔더 더더욱 감사하고요 ^^

요거베 2021-04-06 13:43:09

매실액이 있어서인지 맛있을수밖에 없단 생각입니다ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-04-07 10:16:20

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

댓글 3

#깻순나물 #깻순무침 #들기름 #들깨가루 #나물무침

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