두부 강정 / 견과류 두부 강정

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815요리사랑

두부 강정 / 견과류 두부 강정

간식 술안주 반찬에도 좋은 견과류 두부 강정 만들기`

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부 강정 재료]

두부 단단한것
1모 구매
호박씨
1T 구매
녹말가루
2T 구매
고운 소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

[강정 소스]

케첩
2T 구매
고추장
1/2t 구매
간 마늘
약간 구매
올리고당
1T 구매
물
3T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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두부는 깍둑 썰기로 썰어 키친타월 위에 올려 고운소금 약간을 뿌려 물기 제거하고

두부 튀김 기름 올려줍니다
마른 팬에 호박씨는 살짝 볶아 고소함을 더해 주세요

견과류는 살짝 볶아 사용하면 더 고소하고 맛있어요

두부에 녹말가루 입혀주고

기름온도 약 150도에 두부는 두번 튀겨 기름제거 하고, 강정소스 양념은 미리 만들어 주세요

팬에 강정소스 넣고 소스가 끓으면 튀긴 두부 넣어주고

중~ 약불

빠르게 버무려 주세요

그릇에 담고 마무리~

두부강정에 볶은 호박씨 뿌리고 완성~

견과류두부강정 관련 상품

등록일 : 2017-03-23 수정일 : 2017-03-23

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

요리 후기 3

말똥구리83 2020-04-16 20:11:29

맛있었어요~학교급식으로 나오던 케첩에 버무린 두부강정이 생각나서 해봤는데 간편하게 잘 해먹었어요

세상에나 2017-11-12 13:31:23

맛있게 잘 먹었습니다.

범물기쁨 2017-11-11 13:33:22

두부강정 레시피보고 요리했는데 저희가족 맛나게잘먹었어요

댓글 0

#두부강정 #술안주 #두부요리 #반찬

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