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자몽의요리

제철맞은 바지락으로 시금치 바지락볶음

바지락으로 보통 국만 끓여드시죠?

이제 시금치와 함께 볶아드셔보세요

더 담백하고 맛있답니다!

다이어트식단은 물론 저염식단으로 너무 좋은 건강반찬이예요!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 바지락 3/4봉지
  • 시금치 1줌
  • 양파 1/8개
  • 다진마늘 1작은술
  • 식용유 1작은술
  • 청주 1작은술
  • 크러시드 페퍼 1/3작은술(청양고추1개)
조리순서Steps
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시금치는 먼저 씻은후 뿌리부분은 잘라내고 먹기 좋은 크기로 3등분해줍니다
양파는 큼직큼직하게 다져주세요
청양고추는 잘게 다져주세요
달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 다진마늘을 넣고 중간 불에서 1분간 볶아주세요

센불

미리 해감해둔 바지락과 청주를 넣고 1분 30초간 볶아주세요
바지락입이 조금씩 벌어질거예요
바지락의 입이 2/3정도 벌어지면 시금치, 물 1큰술, 청양고추 넣고 1분 30초간 더 볶아주세요
골고루 잘 볶아주세요
팁-주의사항
1.밥반찬으로 먹어도 맛있어요
2.아이들과 함께 먹을거라면 청양고추는 생략하셔도 됩니다
대신 후추를 조금 넣어 비린맛을 살짝 잡아주세요

등록일 : 2017-03-21 수정일 : 2017-03-21

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

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