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양싸

바지락탕 만들기 - 양싸

콩나물밥 만들면서 국물도 있었으면 좋겠어요.

그런데 맑고 시원한 국물이면 좋겠어요.

그래서 바지락탕 간단하게 끓여봤어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 바지락 2봉
  • 다진마늘 1ts
  • 소금 1ts
  • 쪽파 3대
  • 조금
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
조리순서Steps
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먼저 바지락 두봉을 볼에 담고 소금 1T 넣고 어둡게 해서 (저는 도마 덮어놨어요.)
약 1시간 정도 해감해 줍니다.
해감 후에 씻어서 준비하세요.
바지락 해감하는 동안 다른 재료를 준비합니다.
무는 얇게 썰어주세요. 모양은 마음대로 썰어줍니다.
청양고추, 홍고추는 씨를 제거하고 어슷하게 썰어줍니다.
쪽파는 송송 썰어 준비해주세요.
냄비에 물을 반정도 받아서 끓여줍니다.
물이 끓으면 무를 넣어줍니다.
무가 투명해지면 바지락을 넣고
소금 1ts 을 넣어줍니다.
저희집 소금은 매우 짭니다..
넣고 맛보세요.
싱거우시면 조금 더 넣으세요.
바지락이 입을 벌리면 다진마늘 1ts 과 청양고추, 홍고추를 넣어주세요.
마무리로 쪽파를 넣고 뚜껑덮어 약 10초간 끓여줍니다.
시원한 바지락탕 완성!!
개운해서 딱 좋아요!
팁-주의사항
대파 넣으셔도 됩니다.

등록일 : 2017-03-20 수정일 : 2017-03-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

따마 2019-01-19 14:33:00

국물이 개운하고 시원한게 맛나더라구용~저는 액젓만 조금 더 가미했어요 감사합니다 

규진니 2017-08-07 22:09:19

바지락국은 처음 끓여보는데 레시피가 좋아서 잘끓여졌네요!! 초장찍어먹어도 맛나공ㅎㅎ 국물이 넘시원해서 좋네요! ㅡ 

졍졍이이이 2019-06-04 22:33:23

겉보기에 뭔가 멀겋다고 해야하나 그럴 줄 알았으나 정말 시원하게 잘 먹었습니다 전날 술 먹고 또 먹으려고 안주용으로 만든건데 속이 풀리면서 술이 쪼로록 쪼로록 잘들어가더라구요ㅋㅋ 

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