2,646
main thumb
살림9단의만물상

최경숙의 맑은 육개장2 - 살림 9단의 만물상 184회

살림 9단의 만물상 184회

방송일 : 2017.03.19

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 팽이버섯
  • 숙주나물
  • 돼지고기불고기감
  • 양파
  • 대파
  • 다시마
  • 후추
  • 참기름
  • 매운고추
  • 당근
  • 우엉
  • 유부
  • 생강즙
  • 청주
  • 간장
  • 다진마늘
  • 소금
  • 부추

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다양한 채소로 채소 육수를 만든다.
돼지고기 앞다리 살을 얇게 썰어준다.

돼지고기 앞다리 살은 얇은 불고기 모양을 사서 얇게 썰어 사용하면 퍽퍽한 식감이 감소해요.

썬 돼지고기 앞다리 살에 생강즙, 청주, 양조간장을 넣고 버무려 준다.

돼지고기에 양념을 할 때 간장을 넣으면 소고기 맛을 낼 수 있어요.

달궈진 팬에 양념된 돼지고기 앞다리를 넣고 강한 불에 볶는다.

돼지고기를 노릇하게 볶아 줘야 시원한 국물 맛이 완성 돼요.

냄비에 육수, 썬채소, 유부, 숙주등 준비한 재료들을 넣는다.
잘 볶은 돼지고기를 냄비에 넣어준다.
냄비에 참기름 한 방울 넣어 채소의 잡냄새를 잡아준다.

참기름을 넣고 절대 뚜껑을 닫지 마세요.

끓어오른 냄비에 다진 마늘, 소금, 간장, 후추로 간을 맞춘다.
대파를 넣고 끓이다가 마지막에 부추를 올려 마무리한다.

등록일 : 2017-03-20 수정일 : 2017-03-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

살림9단의만물상

살림9단의 만물상

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피